Pukis Nangka/Pancong pasti Menul

Bahan Membuat Pukis Nangka/Pancong pasti Menul

1. 200 gr terigu apa saja.
2. 150 gr nangka.
3. 100 gula.
4. 2 sendok mkn susu bubuk, kental manis gpp kl gak ada.
5. 1/2 sendok mkn baking powder, baking soda gpp kl gak ada.
6. 5 sendok mkn margarin lelehkan, blueband lebih enak.
7. 150 ml air/segelas hampir penuh.
8. 1 butir telur.
9. 1/2 sdm fermipan/½ bungkus.

Langkah Memasak Pukis Nangka/Pancong pasti Menul

1. Campur semua bahan selain tepung, baking powder, dan margarin. Bisa diblender, mixer atau manual.
2. Setelah tercampur tambahkan tepung dan margarin aduk rata. Biarkan minimal 15 menit agar fermipan/ragi bekerja.
3. Panaskan cetakan, lebih bagus kalau bawah cetakan diberi alas agar panas api kompor jatuhnya rata, seng atau apalah, kalau saya pakek tutup kaleng biskuit monde (maksa banget 😁).
4. Masukkan dan aduk rata baking powder dalam adonan sebelum adonan dipanggang. Olesi cetakan dengan margarin jika bukan berbahan anti lengket.
5. Masukkan adonan setengah tinggi karena akan mengembang seperti ini. Apinya kecil saja, biarkan terbuka sebentar baru ditutup (agar lebih terbentuk sarang/rongganya).
6. Panggang kurleb 5 menit sampai agak coklat (lebih bening gak putih).
7. Angkat dan tuh, kan. Sarangnya kebentuk banget, gak bantat. Pasti menul. Dijamin..
8. Bukak lagi dapet menul lagi, sampek abis.
9. Note: lebih bagus pakek baking powder double action karena kerjanya 2x (ketika kena air dlm adonan dan saat pemanggangan).
10. Beda baking powder sama baking soda adalah kl baking soda bersifat basa (agak pahit kalau kebanyakan) dan hanya bisa bekerja jika dalam adonan ada bahan yg bersifat asam. Sedang baking powder itu baking soda yg dah dicampur dg bahan lain sehingga bisa bekerja walau tanpa asam..
11. Rongga kecil yang mempengaruhi adalah fermipan, kalau yg panjang2 itu dr baking powdernya. Untuk mengetes baking powder masih aktif gaknya bisa dimasukkan air, kalau berbuih berarti masih aktif. Kalau fermipan masukin ke air+gula, jika beberapa saat kemudian berbuih berarti aktif.
12. Dah gitu aja, yang pasti enak..
13. Eh, lagi.. 😁 kalau gak suka susu bisa diganti santan. Yang pasti, yang paling berpengaruh enak gaknya kue satu ini adalah banyaknya margarin, susu/santannya..
14. Dan benar² udah, gitu ajahh...

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Steak Tempe Sambal Matah Diet Yang Renyah

Resep Nasi Kuning Tumpeng Yang Nikmat

Cara Membuat Tomato Soup With Low Fat Protein Gm Diet Day 5 Yang Nikmat

Cara Memasak Tumpeng Bentuk Hati Yang Renyah

Resep Mi Tek Tek Yang Renyah

Rahasia Memasak Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker Yang Lezat

Resep Tumpeng Nasi Kuning Dirgahayuindonesia72tahunkemerdekaan Yang Gurih

Rahasia Memasak Tempe Geprek Diet Yang Renyah

Resep Bolu Pisang Males No Mixer No Oven And Amp No Timbangan Yang Renyah

Resep Sayur Lodeh Diet Tanpa Santan Yang Enak

Rahasia Memasak Roti Maryam Canai Pharata Yang Gurih

Cara Membuat Nasi Kuning Gurih Harum Yang Gurih

Rahasia Memasak Pizza Rice Cooker Yang Renyah

Cara Memasak Nasi Kuning Lauk Habang Komplit Yang Gurih

Resep Nasi Kuning Komplit Versi Rice Cooker Yang Lezat

Resep Sayur Asem Jawa Special Daging Sapi Diet Gm Day 6 Yang Gurih

Rahasia Memasak Tumpeng Nasi Kuning Minimalis Yang Gurih

Rahasia Membuat Banana Cake Kismis No Mixer Yang Gurih

Rahasia Memasak Nasi Kuning Tumpeng Enak Dan Simple Yang Nikmat

Rahasia Memasak Diet Gm Day 5 Tumis Tahu Dan Tomat Yang Gurih

Cara Membuat Nasi Uduk Anniversary Yang Enak

Resep Omurice With Demi Glace Sauce Yang Nikmat

Resep Nasi Kuning Komplit Yang Lezat

Cara Membuat Dimsum Siomay Kubis Kol Bebek Yang Gurih

Cara Membuat Nasi Kuning Tumpeng Yang Renyah