Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule)

Bahan Membuat Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule)

1. Prepare 1 ekor of Ayam kampung/ broiler juga bisa dipotong besar/ kecil.
2. You need of Bumbu halus (goreng dulu baru dihaluskan).
3. It's of Cabe besar buang isi dan bijinya.
4. Prepare 3 of Bawang putih.
5. You need 5 of Bawang merah.
6. Prepare 4 of Kemiri.
7. Prepare of Goreng semua bahan diatas sebentar sampai layu, kemudian ulek.
8. Prepare of Bumbu tambahan.
9. It's of Sereh bagian putihnya 2 geprek.
10. You need Sejempol of lengkuas geprek.
11. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
12. It's of Bahan pelengkap (saat disajikan).
13. You need of Kubis iris tipis cuci bersih.
14. You need of Bawang goreng.
15. Prepare of Sambal kacang.
16. Prepare of Daun jeruk iris tipis.
17. Prepare sejumput of Kunyit bubuk.
18. You need secukupnya of Garam, gula, kaldu jamur.
19. It's 5 sdm of Santan/ Air + Fibercreme.
20. Prepare of Bahan sambal kacang.
21. Prepare segenggam of Kacang tanah goreng.
22. You need 1 siung of Bawang putih goreng.
23. You need sesuai selera of Cabe kecil.
24. Prepare 1 sdm of kecap manis.
25. It's of Ulek semua bahan jadi satu tambahkan garam (ulek kasar saja).

Langkah Memasak Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule)

1. Goreng bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan cara blender atau diulek.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, kunyit bubuk, dan daun jeruk. Tumis sampai harum..
3. Masukkan ayam yg sudah dipotong dan dicuci bersih ke dalam tumisan sampai bumbu meresap ke dalam ayam. Tambahkan air, masak hingga matang.
4. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Angkat ayam dari kuah, tiriskan, goreng ayam kemudian suwir2 (sajikan saat akan dimakan dipiring) Iis. Dalam kuah tadi masukkan santan / campuran air dan fibercreme. Saya pakai fibercreme sebagai pengganti santan. Rasanya tetap nikmat. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa..
5. Saat akan dimakan sajikan dengan irisan kubis, irisan daun jeruk, sambal kacang, dan bawang goreng. Bisa juga ditambah dengan sedikit kucuran jeruk nipis. Sangat segar nikmat rasanya. 😋.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Asam Manis Pedas Kulit Melinjo Yang Gurih

Rahasia Membuat Gimbal Peyek Udang Super Kriuk Yang Gurih

Rahasia Membuat Sinom Yang Enak

Resep Tela Tela Kriuk Irit Yang Enak

Rahasia Membuat Cakwe Mini Empuk Yang Enak

Rahasia Membuat Nugget Telo Nuggets Ketela Bumbu Martabak Yang Enak

Resep Tela Tela Bumbu Balado Yang Nikmat

Cara Memasak Tela Tela Ubi Jalar Crispy Yang Renyah

Cara Memasak Kacang Umpet Karamel Yang Renyah

Resep Bakpia Tela Ungu Yang Gurih

Resep Cakwe Mini Yang Renyah

Rahasia Membuat Tela Tela Singkong Yang Lezat

Resep Tela Tela Ubi Gurih Yang Lezat

Rahasia Memasak Kulit Melinjo Pedas Manis Yang Enak

Resep Tela Tela Yang Nikmat

Rahasia Memasak Tela Tela Empuk Bbq Yang Gurih

Cara Memasak Stick Tela Tela Pedas Yang Enak

Resep Seblak Kering Bumbu Kacang Yang Enak

Resep Telo Goreng Tepung Simpel Yang Renyah

Rahasia Memasak Tumis Kulit Melinjo Yang Enak

Cara Membuat Tela Tela Singkong Yang Gurih

Rahasia Memasak Tela Tela Kriuk Yang Enak

Cara Membuat Oseng Campur Bikinramadanberkesan Yang Nikmat

Cara Membuat Sayur Nangka Gurih Yang Renyah

Resep Sinom Rempah Sehat Kunyit Asem Yang Renyah