Papeda dan kuah kuning - Bagi sebagian orang, selama masa karantina hanya bisa mengorder makanan via ojek online. Meski, kita bisa memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tak perlu masak makanan yang susah diwujudkan, ada banyak resep menu-menu yang mudah dihasilkan. Apa saja ya kira-kaprah? Berikut sebagian pandangan baru masakan yang dapat kamu buat di rumah dengan mudah :

Papeda dapat dikonsumsi dengan berbagai lauk, namun yang paling umum adalah dengan. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Masyarakat Maluku, Ambon dan Papua sangat akrab dengan sajian ini. Anda bisa memasak Papeda dan kuah kuning menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Papeda dan kuah kuning

Siapkan 100 sagu tumang.
Sediakan kunyit.
Siapkan tomat.
Kamu butuh cabai.
Bunda butuh bawang putih dan merah.
Sediakan serei.
Bunda butuh ikan mentah (sesuai selera).

Langkah-langkah membuat Papeda dan kuah kuning

Haluskan kunyit,cabai,bawang putih dan merah hingga halus.
Tomat diiris dan serei di geprek.
Tumiskan bumbu halus hingga harum masukkan tomat serta serei dan ikan mentah yg telah dibersihkan.
Tambahakan 500 gr air..
Tambahkan garam,penyedap lainnya.
Didihkan hingga matang lalu sajikan.
Sagu tumang diencerkan dengan sedikit air.
Tambahkan air panas (baru di didihkan) semabari mengaduk hingga mengental..

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

Papeda umumnya dihidangkan dengan kuah kuning, dimana kuah tersebut diolah dari ikan tongkol kemudian dibumbui kunyit dan jeruk nipis. Adapun proses membuat makanan khas Papua ini antara lain sebagai berikut. "Papeda Ikan Kuah Kuning" Siap disantap. Papeda ini kan berbahan dasar sagu. Yaitu sagu mentah. tapi ternyata karena di Jakarta nggak ada sagu mentah akhirnya aku coba buat pake tepung sagu tani dan pernah coba juga pake tepung tapioka (tanpa merek.biasa dijual kiloan dipasar). Papeda merupakan olahan masakan khas Papua dari bahan-bahan seperti tepung sagu, garam gula dan air yang direbus hingga menjadi bening kemudian disajikan bersama dengan ikan tongkol yang dimasak dengan resep bumbu kuah kuning sedap. Papeda dan kuah kuning - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran apabila keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan gampang gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali bukan memasak Papeda dan kuah kuning ini? Selamat mencoba.