Name: Rendang ayam
Prep time: 32 min
Cook time: 41 min
Total time: 73 min
Yield: 10
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg ayam; Bahan; 3 sendok kelapa parut, gongso. Giling sampai minyaknya keluar; 2 batang serai memarkan; 3 cm lengkuas memarkan; 3 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; 1 lembar Daun kunyit (aku skip dan ganti kunyit); 5 cm kayu manis; 3 tangkai cengkeh; 2 butir Asam kandis (rendam air secukupnya); 2 buah bungalawang; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Santan kental; Bumbu halus; 15 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ons cabai merah; 4 buah kemiri; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; Set buah pala; Set sdt merica bubuk; 1/4 sdt jinten

Rendang ayam - Kami punya kumpulan resep untuk beraneka ragam juru masak. Mereka yang telah trampil memasak, bisa berkreasi dengan resep hidangan sayuran kami dan mengolahnya pantas dengan gaya unik mereka. Untuk mereka yang baru belajar memasak menu vegetarian atau sayuran, kami memiliki resep-resep simpel untuk kamu ikuti. Juru masak yang tidak mempunyai banyak waktu di dapur juga pasti akan menyukai resep hidangan sayuran kami yang mudah dan praktis. Ini waktunya untuk mengeluarkan semua sayuranmu dan mulai memasak hidangan yang lebih sehat.

RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Bunda bisa memasak Rendang ayam menggunakan 26 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang ayam

Siapkan 1 kg ayam.
Kamu butuh Bahan.
Siapkan 3 sendok kelapa parut, gongso. Giling sampai minyaknya keluar.
Bunda butuh 2 batang serai memarkan.
Siapkan 3 cm lengkuas memarkan.
Siapkan 3 lembar Daun salam.
Anda butuh 4 lembar Daun jeruk.
Kamu butuh 1 lembar Daun kunyit (aku skip dan ganti kunyit).
Siapkan 5 cm kayu manis.
Siapkan 3 tangkai cengkeh.
Kamu butuh 2 butir Asam kandis (rendam air secukupnya).
Siapkan 2 buah bungalawang.
Siapkan secukupnya Garam.
Anda butuh secukupnya Gula.
Siapkan Santan kental.
Kamu butuh Bumbu halus.
Kamu butuh 15 siung bawang merah.
Siapkan 6 siung bawang putih.
Siapkan 1 ons cabai merah.
Bunda butuh 4 buah kemiri.
Bunda butuh 2 ruas jahe.
Siapkan 2 ruas kunyit.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Anda butuh Set buah pala.
Siapkan Set sdt merica bubuk.
Siapkan 1/4 sdt jinten.

Langkah-langkah buat Rendang ayam

Giling bumbu halus.
Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dengan sedikit minyak hingga wangi.
Masukkan ayam, di aduk-aduk sampai rata.
Masukkan santan, aduk.
Masukkan kelapa gongso, bumbu pawon..
Aduk terus hingga mendidih, jangan sampai santannya pecah.
Masukan garam, penyedap rasa.
Test rasa dan tunggu air menyusut. Kalau ini sesuai selera aja ya..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tukang Masak

Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja. Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Ayam rendang adalah pilihan yang lebih ekonomis dan ternyata tidak kalah enaknya. Pertama-tama, pilihlah ayam yang berkualitas dan segar. Tanggalkan kulitnya dan potong menjadi delapan bagian. Rendang ayam -Kau belanja terlalu banyak sayuran dan stoknya masih banyak? Kenapa tak mengolahnya? Kami punya resep-resep hidangan sayuran untuk seluruh orang! Entah kamu sedang belajar membuat menu vegetarian atau mengkombinasikan sayuran dengan daging, resep praktis dari kami pasti membuatmu kian berkeinginan mencobanya! Mudah sekali kan memasak Rendang ayam ini? Selamat mencoba.