Gulai Kambing

Bahan Membuat Gulai Kambing

1. 1/2 kg daging/ jeroan kambing (optional) me: keduanya.
2. Bumbu halus:.
3. 6 siung bawang merah.
4. 4 siung bawang putih.
5. 2 butir kemiri.
6. 2 butir kapulaga.
7. 1 sdt ketumbar bubuk.
8. 1 sdt kunyit bubuk (sesuai selera).
9. 1/2 sdt lada bubuk.
10. 1/2 butir biji pala.
11. 5 cabe merah keriting (sesuai selera).
12. Bahan pelengkap untuk menumis :.
13. 1 batang serai (memarkan).
14. 2 lembar daun salam.
15. 2 lembar daun jeruk.
16. 1 cm lengkuas (memarkan).
17. 1 cm jahe (memarkan).
18. 1 buah bunga lawang.
19. Secukupnya garam.
20. Secukupnya gula.
21. Secukupnya kaldu jamur (me: Totole).
22. 8 buah cabai rawit domba (sesuai selera).
23. 1 bungkus santan instan.

Langkah Memasak Gulai Kambing

1. Bersihkan daging & jeroan lalu rebus hingga matang & empuk. (Me : tambah kecap Inggris secukupnya ketika merebus atau bisa jg dgn menambahkan daun salam). Sisihkan.
2. Haluskan bumbu (bamer, baput, kemiri, kapulaga, ketumbar, kunyit, lada, biji pala, garam)..
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan bahan pelengkap (serai, daun salam & jeruk, lengkuas, jahe, cabai rawit utuh, garam, gula, bunga lawang). Masak hingga harum..
4. Masukkan daging & jeroan dalam tumisan. Aduk hingga rata kemudian tambahkan air secukupnya. Beri garam, gula & kaldu jamur. Koreksi rasa..
5. Jika sudah mendidih, kecilkan api kemudian masukkan santan perlahan & aduk² agar santai tidak menggumpal..
6. Masak hingga bumbu meresap & matang..
7. Gulai kesayangan siap dinikmati 😉.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Cream Soup Ala Kfc Yang Lezat

Cara Memasak Cream Soup Ala Kfc Yang Gurih

Cara Membuat Strawberry Oreo Mouse Pie Yang Lezat

Cara Membuat Terong Penyet Cocok Untuk Diet Yang Enak

Resep Pie Brownies Yang Nikmat

Resep Vanilla Tart Yang Lezat

Rahasia Membuat Terong Tempe Bakar Diet Ala Anak Kost Yang Lezat

Rahasia Membuat Gongso Telur Yang Lezat

Cara Membuat Terong Bakar Bumbu Kecap Menu Diet Yang Gurih

Resep Kulit Siomay Dimsum Dll Yang Nikmat

Resep Brownies Kukus Anti Gagal Yang Gurih

Resep Lontong Isi Ayam Kentang Wortel Yang Lezat

Resep Puding Tart Yang Renyah

Rahasia Membuat Cream Soup Ala Kfc Yang Lezat

Cara Membuat Nasi Gila Ala Abang2 Yang Lezat

Cara Membuat Brownies Steam Instan Yang Enak

Resep Bubur Merah Putih Yang Enak

Resep 189 Puding Tart Buah Yang Nikmat

Rahasia Membuat Menu Diet 1 Yang Nikmat

Cara Membuat Nasi Liwet Cumi Asin Yang Gurih

Cara Memasak Nasi Goreng Rice Cooker Yang Renyah

Cara Memasak Kue Tart Tartan Yang Nikmat

Cara Memasak Nasi Goreng Magiccom Yang Lezat

Cara Memasak Bubur Ayam Magicom Yang Gurih

Rahasia Memasak Tekwan Seafood Yang Renyah