Pesmol Nila

Bahan Membuat Pesmol Nila

1. 2 ekor ikan nila.
2. 1 buah jeruk nipis.
3. Garam (untuk memarinate ikan).
4. Bahan untuk dimasukkan ketika dimasak.
5. 30 ml santan.
6. 2 batang sereh (digeprek).
7. 1 buah tomat (potong sesuai selera).
8. 2 daun jeruk.
9. 2 daun salam.
10. sesuai selera Garam.
11. sesuai selera Kaldu jamur.
12. MSG (boleh pakai/tidak).
13. Bumbu untuk dihaluskan.
14. 6 siung bawang merah.
15. 3 siung bawang putih.
16. 1 ruas jari kunyit.
17. 1 ruas jari jahe.
18. 5 butir kemiri sangrai.
19. 1 sendok teh ketumbar.
20. 2 buah cabe merah besar.
21. Cabe rawit (sesuai selera).
22. Bahan pelengkap (tidak wajib).
23. Daun kemangi.

Langkah Memasak Pesmol Nila

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan..
2. Siapkan bahan bumbu halus. Kemudian uleg. Jika ingin praktis gunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak..
3. Cuci bersih daun salam, daun jeruk, dan sereh (kemudian geprek). Potong tomat menjadi beberapa bagian. Cuci rawit buang batangnya. Sisihkan.
4. Cuci ikan yang sudah direndam dengan air jeruk dan garam. Kemudian goreng. Pastikan minyak dan wajan dalam kondisi panas agar tidak lengket. Setelah matang, sisihkan.
5. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bekas menggoreng ikan. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang..
6. Tambahkan sedikit garam, kaldu jamur, dan MSG (jika mau). Masukkan santan. Aduk rata. Jika ingin tekstur bumbunya lebih cair boleh ditambahkan sedikit air. Kemudian koreksi rasa..
7. Masukkan ikan, tomat, dan cabe rawit. Aduk rata kemudian angkat. Sebentar saja.
8. Jika ingin ikan masih crispy maka, ikan dapat dihidangkan dipiring dahulu, lalu tuang bumbu masak beserta tomat dan cabe rawit tadi. Jika mau, bisa dihidangkan dengan daun kemangi untuk menambah aroma..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Oseng Kulit Melinjo Pedas Yang Enak

Cara Memasak Niratela Tela Yang Renyah

Cara Memasak Minuman Sinom Jamu Sinom Yang Gurih

Resep Chiken Grill Diet Enak Yang Gurih

Resep Keripik Cakue Mini Yang Nikmat

Resep Tela Potato Indonesiamemasak Yang Renyah

Resep Tiwul Manis Yang Renyah

Resep Gatot Yang Nikmat

Resep Cakwe Mini Yang Renyah

Resep Plencing Brambang Asem Yang Renyah

Resep Gimbal Udang Super Kriuk Yang Lezat

Resep Ayam Tepung Saus Asam Manis Pedas Yang Nikmat

Rahasia Memasak Rempeyek Kriuk Udang Basah Yang Nikmat

Resep Tiwul Singkong Manis Yang Nikmat

Resep Cakue Mini Yang Enak

Cara Memasak Kacang Sembunyi Karamel Yang Gurih

Cara Memasak Tela Tela Kriuk Irit Yang Renyah

Rahasia Memasak Tumpeng Singkong Yang Renyah

Resep 301jamu Sinom And Amp Segala Khasiatnya Yang Enak

Rahasia Memasak Oseng Kulit Melinjo Yang Enak

Rahasia Memasak Mayo Day 5 Lunch Chicken Sandwich Yang Lezat

Resep Jus 3 Diva Alaala Yang Enak

Resep Sayur Asam Yang Renyah

Resep Gethuk Tela Yang Enak

Rahasia Memasak Oseng Kikil Kulit Melinjo Yang Lezat