Asem-asem ikan (mujair) Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Ikan mas merupakan ikan yang sangat peka pada indra penciumannya. Ikan mas dapat merasakan bau yang larut di air dengan adanya sensor bulu yang ada pada lubang sekitar Aroma asem dapat didapatkan dengan menggunakan: nanas, mangga, kweni, dan lain-lain.

Bahan Membuat Asem-asem ikan (mujair)

1 kg ikan mujair.
7 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
2 buah cabe besar.
5 buah cabe rawit.
1 buah tomat merah.
1-2 buah tomat hijau.
2 batang serei.
2 lbr daun salam.
2 lbr daun jeruk.
air asam.
Kaldu jamur.
Garam.
Gula.
Minyak goreng.
300 ml air.

Langkah Memasak Asem-asem ikan (mujair)

Bersihkan dahulu ikan, potong 2 bagian lumuri perasi jeruk nipis. kemudian sisihkan.
Siapkan bawang merah, bawang putih, serai, tomat hijau, tomat merah, cabe, daun salam, daun jeruk serai. Kemudian iris dan sisihkan..
Panaskan minyak, tumis semua yang sudah diiris termasuk dedaunan dan serainya kecuali cabe dan tomatnya belakangan aja. kemudian masukkan ikannya satu persatu pelan2 agar tdk hancur..
Kemudian tambahkan air lagi. Diamkan dulu jgn diaduk2 agar tidak hancur.Kalau baru mendidih masukkan tomat hijau dan merah, masukkan air asam.
Diamkan dulu kemudian terakhir masukkan garam, gula, kaldu secukupnya dan cek rasanya. Matikan apinya tunggu dingin, pindahkan ke piring saji segar banget ini siap untuk dihidangkan 🤗.

Resep Tumis Pindang Ikan Tongkol Asem Segar Tomat Hijau. Resep bolu pisang ambon paling enak. Go for the asem asem soup, butter fried prawn, and many more veggies. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.

Get Latest Recipe : HOME