Bahan-bahan Suwir daging dengan garpu, lalu pindahkan ke dalam wajan. Beri santan, masak sampai santan meresap dan daging kering. Goreng empal sampai matang, kemudian suwir empal.
Bahan Membuat Empal Suwir
- 500 gr daging sapi potong sesuai serat.
- 90 ml santan instan.
- 750 ml air kelapa/air biasa untuk merebus daging.
- Bumbu yang dihaluskan.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri sangrai.
- 1 sdm ketumbar sangrai.
- 1/4 sdt jinten, sangrai bersama ketumbar.
- 1/2 sdt merica.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 2 ruas lengkuas.
- 1 batang sereh ambil putihnya saja.
- Bumbu rempah lainnya.
- 3 lembar daun salam, sobek kasar.
- 2 lembar daun jeruk, sobek kasar.
- 60 gr gula jawa, sisir halus.
- 2 sdm air asam jawa.
- Secukupnya garam.
- Pelengkap.
- Bawang merah goreng untuk taburan.
Langkah Memasak Empal Suwir
- Siapkan wajan, masukkan daging, semua bumbu halus, dan bumbu rempah lainnya. Aduk dan remas-remas daging dengan bumbu hingga rata.
- Masukkan 500 ml air kelapa/air biasa dan rebus dengan api sedang hingga kuah menyusut, tambahkan sisa air dan rebus hingga daging benar-benar empuk.
- Jika daging masih belum empuk, tambahkan air dan lanjutkan merebus hingga daging benar-benar empuk.
- Matikan api kompor, dengan menggunakan dua buah garpu cabik-cabik daging hingga menjadi suwiran kecil.
- Tambahkan santan kental, masak kembali dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga santan habis, dan daging menjadi kering.
- Cicipi rasanya, sesuaikan garam dan gula. Empal suwir ini terasa manis dan gurih.
- Tata empal di piring saji dan taburi dengan bawang goreng yang banyak. Super yummy!.
Nasi empal suwir adalah sajian menu makanan yang menghidangkan sepiring nasi, disajikan dengan suwiran daging empal Ayam dan Empal Suwir yang Pedas Gurih Buat Teman Sahur. Rebus dada ayam, tiriskan lalu suwir. Mari memasak Empal Suwir Daun Jeruk untuk menu makan malam kita. Rasanya yang gurih dan aroma daun jeruknya yang sedap bikin susah berhenti makan. Minyak, Gak Berminyak dan Anti Gagal Cara membuat lontong isi oncom pedas GEPUK DAGING AYAM SUWIR PEDAS KHAS BALI Onde-onde Crispy Lembut.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Nasi Liwet Kemangi Rice Cooker Praktis
Resep Bakwan Jagung Kriuk Yang Sederhana
Resep Kepiting Saos Padang Glabet Enak Terbaru
Resep Donat Menul Anti Gagal Farah Quinn
Resep Udang Goreng Tepung Istimewa
Cara Memasak Sambel Bawang Murah
Resep Lele Goreng Gurih Kekinian
Resep Nasi Tutug Oncom Mix Chicken Katsu Untuk Pemula
Cara Membuat Kepiting Saos Padang Yummy Bunda Pasti Bisa
Cara Membuat Cream Cheese Garlic Bread Roti Ala Korea Rumahan
Cara Membuat Nugget Ayam Sayur Wortel Wajib Dicoba
Resep Nasi Liwet Ala Ala Magic Com Simpel
Cara Memasak Udang Goreng Tepung Untuk Pemula
Resep Roti Maryam Kekinian
Cara Memasak Grilled Chicken Wing Ala Pizza Hut Irit Anti Gagal
Resep Wajik Gula Merah Enak Terbaru
Cara Membuat Sambal Bawang Teri Bahan Sederhana
Resep Nasi Liwet Rice Cooker Gampang
Cara Membuat Sayur Asem Jawa Timur Yang Enak
Resep Chicken Katsu Pink Curry Japan Anti Gagal
Resep Batagor Aci Tahu Simple Saus Kacang Instant Sederhana Dan Enak
Resep Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis Untuk Dijual
Cara Membuat Kepiting Saos Padang Yang Mudah
Cara Membuat Nasi Uduk Murah
Resep Batagor Tahu Sambal Kacang Rumahan