"Pretzel" Pretzel is the name of Charlotte Cracker's sword. It is a longsword and one of the Meito. Pretzel is a large double-edged sword, being longer than Cracker's height.

Bahan Membuat "Pretzel"

150 ml air hangat.
50 ml susu cair hangat.
2 sdt ragi.
1,5 sdt gula pasir.
2 sdm butter, cairkan.
300-350 gr tepung terigu, diayak.
Water bath :.
3 sdm baking soda/soda kue.
1 liter air.
Topping (sesuai selera) :.
Oregano+keju parut.
Kayu manis+gula pasir.

Langkah Memasak "Pretzel"

Dalam wadah besar campurkan air hangat, susu cair, dan ragi. Aduk rata lalu diamkan sampai berbusa..
Masukkan gula pasir dan butter cair. Aduk hingga gula larut..
Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk dengan sendok kayu, lalu uleni hingga kalis..
Bulatkan adonan dan letakkan dalam wadah yg sudah dioles tipis minyak, tutup dengan serbet. Diamkan selama 30 menit..
Sebelum membentuk pretzel siapkan water bath. Didihkan air lalu masukkan soda kue, aduk rata. Kecilkan apinya..
Kempiskan adonan, bagi jadi 8 bagian. Ambil satu adonan, roll memanjang dengan telapak tangan seperti tali lalu silangkan membentuk pretzel. Lakukan hingga adonan habis..
Masukkan pretzel dalam rebusan water bath hingga terendam. Biarkan selama 30 detik lalu angkat dan tiriskan..
Tata pretzel di atas loyang yg sudah diolesi margarin dan dialas kertas roti. Olesi dengan bahan olesan lalu beri topping..
Panggang dalam oven di suhu 250°C selama kurleb 10-15 menit hingga matang dan kecoklatan..
Angkat dan selagi panas olesi dengan butter cair..
Note : * Pretzel teksturnya soft (empuk) tapi chewy (kenyal). Lebih enak dimakan saat masih hangat. * Topping bisa sesuaikan selera yaa. Umumnya pretzel hanya ditaburi dengan garam kasar, wijen, atau poppy seed..

Pretzel definition is - a brittle or chewy glazed usually salted slender bread often shaped like a loose knot. Examples of pretzel in a Sentence. The pretzel market has grown in recent years because pretzels are considered a more healthy, fat-free snack. The unique, two looped, knot shape of a pretzel is one of its defining characteristics. A pretzel ), from dialectal German pronunciation, standard German: Breze ) is a type of baked pastry made from dough that is commonly shaped into a knot.

Get Latest Recipe : HOME