Daging Gepuk Suwir Manis

Bahan Membuat Daging Gepuk Suwir Manis

1. 500 gram daging sapi.
2. 1200 cc air.
3. 1 batang serai digeprek.
4. 3 lembar daun salam.
5. 1 ruas ibu jari lengkuas digeprek.
6. 1 sdm air asam jawa.
7. 65 ml (1 sachet) santan instant segitiga.
8. 2 sdt garam.
9. 1 sdm ketumbar bubuk.
10. 75 gram gula aren disisir halus.
11. Bumbu halus.
12. Secukupnya minyak goreng.
13. 10 butir bawang merah.
14. 3 siung bawang putih.
15. 6 butir kemiri (saya sudah disangrai).

Langkah Memasak Daging Gepuk Suwir Manis

1. Rebus daging bersama 1200 cc air mendidih, tambahkan sedikit garam, salam, sereh, lengkuas hingga matang dan kaldu tersisa 700cc. Sisihkan dan tiriskan. Daging kemudian di iris tipis sesuai selera. Sisa air kaldu ditambahkan santan, ketumbar bubuk, sisa garam, air asam dan gula aren. Aduk rata..
2. Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
3. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan bumbu halus. Ungkep hingga matang, meresap dan air asat. Gunakan api kecil dan tutup panci selama proses ungkep.
4. Setelah matang meresap, angkat dan sisihkan. Biarkan dingin. Lalu goreng sebentar daging tersebut. Angkat dan tiriskan, suwir-suwir sesuai selera. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Es Kopyor Nutrijel Yang Lezat

Resep Donat Kampung Yang Lezat

Rahasia Memasak Roti Manis Ala Bogasari Yang Renyah

Resep Sosis Solo Kentang Sosis Yang Lezat

Resep Donat Kampung Menul And Amp Lembutt Yang Enak

Rahasia Membuat Bihun Goreng Jawa Sederhana Yang Enak

Cara Memasak 37 Tahu Pong Krenyeessssss Yang Lezat

Resep Donat Kentang Kampung Yang Gurih

Rahasia Membuat Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Nikmat

Rahasia Memasak Kue Semprit Mawar 1 Yang Renyah

Resep Pepes Tahu Peda Kemangi Yang Gurih

Rahasia Membuat Ayam Goreng Madu Yang Enak

Rahasia Membuat Tahu Pong Yang Nikmat

Resep Beef Teriyaki Hokben Ala Me Yang Lezat

Resep Tumis Ikan Peda Yang Nikmat

Resep Roti Manis Dengan Butter Tanpa Telur Yang Lezat

Cara Membuat Klapertart Ala Bogasari Ala2 Kadarnya Yang Lezat

Resep Tahu Pong Isi Sayuran Yang Lezat

Cara Memasak Tips Penyimpanan Daun Kucai Yang Renyah

Resep Roti Goreng Isi Ubi Ungu Yang Gurih

Rahasia Memasak Gethuk Ubi Ungu Goreng Yang Gurih

Rahasia Memasak Semur Daging Betawi Yang Enak

Resep 23 Ayam Goreng Saus Madu Yang Gurih

Resep Semur Daging Betawi Yang Renyah

Rahasia Membuat Kentang Ati Pete Balado Yang Renyah