Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut Resep membuat pempek palembang dan jenis Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan. Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin.

Bahan Membuat Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut

500 gr ikan tenggiri giling.
16 sdm tepung tapioka liauw tjoei kang.
5 siung bawang putih.
1 sdt garam.
1/2 sdt masako rasa sapi (optional).
100 ml air dingin.
1 butir telur.

Langkah Memasak Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut

Ikan tenggiri giling yg udah setengah beku dihancurkan bisa dicincang aja, kemudian tambahkan bawang putih yg udah dihaluskan, garam, masako, telur, dan air dingin aduk sampai rata..
Kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk, nah setelah udah rata bentuk bentuk pempek memanjang seperti pempek lenjer, supaya ga lengket lengket bisa pake tepung tapioka tadi sambil ngebentuk nya.
Isi air kira kira sampai pempek nya pas direbus tengelam. Masukan pempek saat air benar benar mendidih, setelah pempek mengambang seperti diphoto ini biarin aja 8-10 menit sambil dibalik balik, supaya ga mentah dalem nya..
Kemudian angkat dan tiriskan, sebenernya kalo makan gini aja juga enak dan boleh banget juga digoreng dulu.
Goreng saat pas mau dimakan aja karna lebih enak kalo lagi panas panas, kalo masih ada sisa simpan dalam kulkas dengan wadah tertutup.
Selamat mencoba!.

Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit, aduk dengan. Giling terlebih dahulu ikan tenggiri sampai halus. Tambahkan air, lalu aduk menggunakan tangan sampai semua daging ikan. Selain pempek kapal selam, pempek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai. Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya menyerupai guling.

Get Latest Recipe : HOME