Tekwan ikan teri rebus Bahkan, anda juga bisa membuat Resep model dan tekwan dengan menggunakan ikan gabus atau ikan tengiri. Kalau membuatnya, mungkin terlihat sama seperti pempek. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso.

Bahan Membuat Tekwan ikan teri rebus

A. teri 1/4 di rebus habis itu di blender/giling halus.
1/2 tepung terigu.
2 sendok mkn tepung beras.
1/2 sagu tani.
1 telur.
2 sdm minyak goreng.
Penyedap.
Garam.
b.
Bahan kuah.
Tumis bawang putih giling.
Eby.
Lada.
Garam.
Penyedap.
Daun bawang dan siledri.
Bengkuang iris panjang.
Sedap malam.
Jamur.

Langkah Memasak Tekwan ikan teri rebus

Rebus air mendidih siapkan tepung terigu,dan ikan teri yg udh di blender halus campurkan adonan, di aduk campur telur dan penyedap.
Setelah itu masukan sedikit tepung beras lalu masukan sagu hibgga adonan tdk lengket.
Siapkan rebusan air, cubit adonan dan rebus menyerupai tekwan. Kalo udh ngapung bru di angkat..
Untuk kuah eby nya. Siapkan air mendidih masukan tumisan bawang putih, lada penyedap potongan bengkuang dan jamur #testrasa jgn lupa kasih garam.
Masukan eby kering dan siap di hidangkan dgn tekwan..

Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Untuk kuah : rebus air lalu sambil menunggu air mendidih, haluskan bawang putih dan lada. Dried tekwan is a traditional restructured-fish product of South Sumatera processed by convectional drying. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai bakso dan mempunyai tekstur yang sama kenyalnya, penyajianya juga hampir sama namun tekwan identik menggunakan irisan bengkuang dalam air kuahnya.

Get Latest Recipe : HOME