Bihun Goreng Jawa ala abang-abang

Bahan Membuat Bihun Goreng Jawa ala abang-abang

1. 200 gr bihun beras (me: merk superior).
2. 2 butir telur ayam.
3. 150 gr dada ayam cincang.
4. 4 sdm kecap manis.
5. 2 sdm kecap asin (me: merk raja rasa).
6. secukupnya Garam dan gula pasir.
7. 2 sdm saus pedas (me: delmonte).
8. Bawang goreng untuk taburan.
9. Bumbu halus:.
10. 8 siung bawang putih.
11. 3 siung bawang merah.
12. 1 sdm ebi kering.
13. 2 buah miri.
14. 3 buah cabai keriting.
15. 10 buah cabai rawit.
16. Pelengkap:.
17. 3 buah wortel ukuran sedang.
18. 1/2 kol putih (kubis).
19. 3 buah pokcoy/ sawi hijau.
20. 1 buah bunga kol putih.
21. 1 buah brokoli ukuran sedang.
22. 1 buah tomat merah besar.
23. 1 siung bawang bombay.
24. 2 buah daun sledri.
25. 2 buah daun bawang.
26. Bahan untuk acar:.
27. 100 ml air panas.
28. 2 sdm cuka.
29. 1 sdt gula pasir.
30. 5 cabai rawit hijau.
31. 1 siung bawang putih, cacah.
32. 1 siung bawang merah, iris halus.
33. Wortel secukupnya, iris tipis2 memanjang.
34. Mentimun secukupnya, buang bijinya lalu diiris memanjang.

Langkah Memasak Bihun Goreng Jawa ala abang-abang

1. Rendam bihun beras dalam air dingin selama kurang lebih 15 menit..
2. Selama menunggu bihun melar, potong2 sayuran. Untuk memotong bisa sesuai selera, cuma saya lebih suka diiris halus seperti dicacah gitu..
3. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, ebi dan kemiri) dan suwir2 ayam yang sudah direbus..
4. Setelah semua bahan siap, panaskan wajan. Tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga berbau harum lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga matang..
5. Tambahkan saos sambal dan kecap asin, lalu masukkan telur dan suwiran ayam. Aduk hingga rata..
6. Masukkan wortel terlebih dahulu, masak hingga lunak (kalau perlu tambahkan sedikit air biar cepat lunak). Setelah wortel empuk, tambahkan brokoli dan bunga kol. Aduk hingga rata..
7. Lalu masukkan bihun dan kecap manis. Aduk rata. Terakhir masukkan sayuran yang lain (pokcoy, kol, daun seledri, daun bawang, dan tomat). Aduk2, terakhir tambahkan garam dan gula pasir. Tes rasa.
8. Cara membuat cuka: aduk dalam wadah air panas, gula pasir dan cuka terlebih dahulu (aduk sampai gula pasir larut). Tambahkan bawang merah, bawang putih, wortel, dan mentimun. Aduk rata..
9. Selesai, bihun goreng siap disajikan bersama dengan acar dan taburan bawang goreng 🤗.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Sambal Kecap Yang Nikmat

Rahasia Membuat Ketoprak Ala Dapur Saya Yang Gurih

Rahasia Memasak Tumis Kentang Yang Lezat

Resep Klappertart Yang Lezat

Resep Kue Kering Chococip Oreo Ala Good Time Yang Lezat

Resep Peyek Rebon Teri Yang Nikmat

Resep Spinach Savory Oatmeal Yang Nikmat

Resep Puding Coklat Vla Sederhana Dan Ekonomis Yang Lezat

Resep Mitarashi Dango Ala Ala Yang Enak

Rahasia Membuat Puding Coklat Vla Vanila Praktis Ekonomis Yang Gurih

Cara Memasak Unbaked Klapertaart Simpel Yang Nikmat

Cara Memasak Es Setup Pisang 3 Langkah Yang Enak

Resep Pepes Pincuk Bothok Tahu Tempe Pedas Yang Enak

Cara Membuat Coffee Mousse Tanpa Whipped Cream Hanya Rp 3300 Yang Gurih

Rahasia Memasak Goodtime Sederhana Yang Lezat

Cara Membuat Ikan Tenggiri Bumbu Goreng Yang Renyah

Resep Tumis Sayur Paku Kentang Yang Gurih

Rahasia Membuat Naruto Dango Aka Hanami Dango Enak2 Kenyal Yang Renyah

Cara Membuat Telur Gabus Manis Yang Enak

Resep Pepes Udang Tahu Pedas Yang Renyah

Rahasia Memasak Oatmeal Gurih Sehat Cuma 250 Kalori Yang Gurih

Resep Telor Gabus Manis Yang Nikmat

Resep Bakso Sapi Empuk Pake Blender Yang Lezat

Resep Bubur Oatmeal Gurih Low Calori And Lt Healthy Food And Gt Yang Renyah

Rahasia Membuat Telur Gabus Tanpa Keju Yang Enak