Pepes Udang Tahu Pedas Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Ada yang dari ikan, ayam, tahu, hingga udang. Salah satu pepes yang sangat favorit, yakni pepes udang.

Bahan Membuat Pepes Udang Tahu Pedas

You need 500 gr of Udang.
You need 10 bh of Tahu putih.
It's 2 btr of telor.
You need of Daun Kemanggi.
You need of Daun Bawang Potong2.
Prepare secukupnya of Daun Salam.
It's secukupnya of Daun Jeruk.
You need 6 btg of Sereh Potong2 kecil bagian putihnya saja.
You need iris of Tomat.
Prepare of Cabe Rawit setan utuh.
Prepare of Daun Pisang.
Prepare of Bumbu Halus :.
It's sesuai selera of Bawang Merah.
Prepare sesuai selera of Bawang Putih.
You need sesuai selera of Cabe Merah Keriting.
You need sesuai selera of Cabe rawit.
Prepare 5 btr of Kemiri.
It's of Garam.
Prepare of Gula.
It's of Kaldu bubuk.

Langkah Memasak Pepes Udang Tahu Pedas

Hancurkan tahu dengan garpu.
Tambahkan bumbu halus, telor, garam, gula, kaldu bubuk.
Masukkan udang, daun bawang, aduk rata dgn adonan tahu, tes rasa.
Ambil 1 lbr daun pisang beri lapisan daun pisang ukuran kecil, letakkan 1 daun salam, 1 daun jeruk, sereh, beri adonan tahu+udang, cabe rawit 1, irisan tomat 1, daun kemangi secukupnya.
Kemudian gulung dgn kencang, sematkan tusuk gigi di sisi kanan kiri.
Setelah selesai semua, kukus selama 30 Menit.
Setelah matang, bakar di atas wajan teflon hingga bagian atas dan bawah daun kecoklatan..
Masakan siap dihidangkan.

Pertama haluskan tahu, lalu masukan daun bawang, cabe, jamur, daun jeruk, telur dan Masako. Kedua bahan - bahan yang sudah dimasukan semua, aduk sampai rata. Kemudian bungkus adonan dengan menggunakan daun pisang. Cara membuat Pepes Tahu Udang Cincang. Pepes Tahu Udang, pendamping jagoan jamuan bertemakan masakan Sunda.

Get Latest Recipe : HOME