42. Sayur Lodeh (Tewel a.k.a Nangka Muda)

Bahan Membuat 42. Sayur Lodeh (Tewel a.k.a Nangka Muda)

1. 300 Gr Nangka Muda.
2. 1 Bks Santan Kara.
3. Bahan Bumbu Halus.
4. 3 Buah Cabe Merah Besar.
5. 10 Buah Cabe Rawit.
6. 9 Siung Bawang Merah.
7. 6 Siung Bawang Putih.
8. 4 Butir Kemiri.
9. 1/2 Sdm Ketumbar.
10. 1/2 Ruas Jari Kencur.
11. 1/2 Ruas Jari Kunyit (Bakar dulu).
12. Secukupnya Gula.
13. Secukupnya Garam.
14. Bahan Tambahan.
15. 3 Lembar Daun Salam.
16. 1 Ruas Jari Lengkuas.

Langkah Memasak 42. Sayur Lodeh (Tewel a.k.a Nangka Muda)

1. Cuci bersih nangka muda, kemudian sisihkan. Siapkan bahan" yang akan digunakan untuk bumbu halus, yaitu cabe merah dan rawit, kemiri, bawang merah dan putih, ketumbar, kencur, dan kunyit yang telah di bakar terlebih dahulu. Tambahkan garam dan gula secukupnya (atau boleh saat proses memasak lodehnya)..
2. Setelah bumbu dihaluskan, panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu kemudian tambahkan 3 lembar daun salam saat menumis tunggu hingga harum. Panaskan 1 liter air untuk merebus nangka muda. Tunggu hingga agak mendidih baru masukkan nangka mudanya..
3. Setelah mendidih untuk kedua kali masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi, lalu tambahkan lengkuas yang sudah di geprek. Tunggu hingga mendidih kembali dan masukkan santan kara. Saya pakai 1 bungkus, cek rasa asin dan manis sesuaikan dengan selera. Tunggu hingga mendidih..
4. Setelah mendidih matikan api, kemudian sayur lodeh siap di santap. "Selamat Menikmati"..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Bolu Pandan Hemat Magic Com Yang Nikmat

Resep Bolu Pandan Santan Ricecooker Yang Gurih

Resep Sayur Asem Buncis Tempe Kukus Sambal Kelapa Bakwan Jagung Yang Lezat

Cara Memasak Nasi Jagung Ricecooker Yang Nikmat

Rahasia Memasak 17 Uli Goreng Magic Com Yang Enak

Cara Membuat Nasi Ayam Kfc Yang Enak

Resep Tempe Katsu Sambal Bawang Yang Enak

Resep Nasi Liwet Sederhana Yang Enak

Resep Bolu Kojo Baked With Magiccom Yang Enak

Resep Cah Cabate Caisim Bakso Telur Ala Anak Kos Yang Nikmat

Resep Bolu Pandan Keju Magic Com Bolu No Mixer No Oven Yang Lezat

Cara Membuat Semur Telor Tahu Yang Nikmat

Cara Memasak Nasi Ayam Kfc Yang Enak

Resep Bolu Pandan Rice Cooker Yang Nikmat

Resep Nasi Ayam Kfc Yang Renyah

Cara Memasak Sambal Tumpang Tempe Oblok2 Tempe Yang Nikmat

Resep Bolu Pandan Magic Com Yang Lezat

Cara Membuat Tempe Sambel Goreng Yang Renyah

Resep Sambal Pedas Tempe Yang Nikmat

Rahasia Membuat Bolu Panggang Torabika Coffie Capucino Yang Renyah

Resep Roti Manis Magic Com Yang Gurih

Resep Bolu Marmer Yang Enak

Rahasia Membuat Uli Ulen Magicom Yang Renyah

Cara Memasak Oseng Sawi Hijau Tahu Krucil Yang Enak

Rahasia Membuat Roti Sobek Rice Cooker By Me Yang Renyah