Semur Telor Tahu Di Jawa, semur tidaklah menggunakan bumbu-bumbu rempah sebanyak semur Betawi. Selain itu, semur juga populer di Sulawesi, Kalimantan, dan Sumatra. Sebagai lauk pendamping, semur telur puyuh tahu ini sangat cocok disandingkan dengan berbagai jenis lauk utama dan sayuran.

Bahan Membuat Semur Telor Tahu

6 butir telur rebus.
2 buah tahu bandung, goreng.
1 batang sereh, geprek.
3 lembar daun salam.
Pala bubuk.
Laos bubuk.
Ketumbar bubuk.
Kecap manis.
Gula merah.
Garam.
Merica.
Kaldu jamur totole.
Bumbu Halus.
7 butir bawang merah.
4 butir bawang putih.
3 butir kemiri.

Langkah Memasak Semur Telor Tahu

Tumis bumbu halus beserta dengan sereh, daun salam. Tambahkan laos, ketumbar, pala bubuk. Masukkan air matang..
Masukkan telur rebus dan tahu goreng. Bumbui dengan garam, gula merah, kaldu jamur, kecap manis. Aduk-aduk hingga bumbu rata. Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Sajikan hangat..

Sajian manis- gurih dengan sedikit kuah cenderung pekat ini, sudah cukup lezat tersaji. Kini semur daging telah dimodifikasi menjadi berbagai jadi beragam variasi. Bukan hanya daging saja, isiannya bisa juga ditambah dengan telur, tahu, kentang, soun. Resep Semur Telur - Telur adalah salah satu lauk yang sederhana untuk menu sahur. Tidak hanya praktis, cara ini juga akan membuat bumbu semur menjadi lebih meresap.

Get Latest Recipe : HOME