Pindang kepala patin Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. #Asam pedas patin #Soup Patin Asam #Sambalado jengkol oncah ikan teri, ikan patin #Pindang patin maknyus #Kepala ikan kakap dan ikan patin bumbu kuning #Patin panggang #Gulai kepala. Find pindang patin palembang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Siangi ikan patin, potong-potong dan cuci hingga bersih.

Bahan Membuat Pindang kepala patin

1 ekor kepala patin di potong menjadi 2 bagian.
Bahan A:.
5 siung Bawang merah.
2 siung Bawang putih.
2 buah Cabe keriting.
3 buah Cabe rawit.
1 ruas kecil kunyit.
Bahan B:.
2 buah Cabe keriting (potong melintang).
5 buah Cabe rawit.
3 buah Belimbing wuluh (potong kecil).
1 batang Serai (memarkan).
1 ruas Lengkuas (memarkan).
3 lembar Daun salam.
1 ruas Jahe (potong tipis).
6 buah Tomat mini (klo di palembang namanya cung) dipotong kecil.
potongan kecil nanas.
1/2 sdm Asam kandis.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
Pelengkap:.
1 ikat Kemangi.
1 buah Ketimun di iris kecil.

Langkah Memasak Pindang kepala patin

Haluskan bahan A kemudian tumis sampai mengeluarkan aroma kemudian masukan bahan B, masak sebentar lalu masukan kepala ikan..
Kemudian tambahkan air secukupnya..
Tambahkan nanas, masak sampai ikan matang, setelah matang tambahkan kemangi dan ketimun..

Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya Pekerjaan ini memang membutuhkan waktu lama terutama bagian kepala yang banyak mengandung. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Get Latest Recipe : HOME