Bahan Membuat Sate Ayam (Sambal Kacang)
- 1/2 kg Daging Ayam.
- 1 Sdm Lada (25/30 biji).
- 1/2 Ketumbar (25 Biji).
- 3 Siung bawang putih.
- 3 Siung bawang merah.
- 1/2 Sdm kunyit bubuk.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm gula merah.
- 1 sdm kecap manis.
- secukupnya Garam.
- Sambal kacang ;.
- 3 on kacang tanah.
- 1 Siung bawang putih.
- 2 Siung bawang merah.
- 1/2 sdm ketumbar (15 biji).
- 2 biji kemiri.
- 8 biji cabe rawit.
- 150 ml Santan Kara.
- Secukupnya lada bubuk.
- secukupnya Air.
- Bumbu halus oles untuk bakar.
- 2 Siung bawang merah.
- 2 Siung bawang putih.
- 3 sdm kecap manis.
- 1/2 sdm kunyit bubuk.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Sate Ayam (Sambal Kacang)
- Bersih kan ayam dan dipotong kecil ya sebisa ukuran sate. Dan siapkan semua bumbu untuk ayam bawang,ketumbar, Lada sesuai kelompok bumbu yg sudah disebut pada jenis bahan, kemudian dihalus uleg/blender (klo saya uleng & parut ๐) setelah halus bisa dicampurkan dgn ayam yg sudah bersih,tambahkan kunyit bubuk, kecap manis,kecap asin,gula merah,garam, bisa tambahin gula pasir putih sesuai selera ya...๐ aduk rata diamkan 1/2 jam.
- Naaa...sementara kita diamkan ayam potongan dgn bumbu; kita buatkan sambal kacang ya...Bersihkan kacang tanahnya,bawang,kemiri,ketumbar,cabe rawit diblender halus ;.
- Setelah bumbu kacang halus ;kemudian kita tumiskan dgn minyak goreng secukupnya tggu wajan panas,masukan bumbu kacang sudah diblender aduk terus aduk agar tidak gosong ya๐,(dengan api sedang saja) jika sudah mulai harus atau kering masukan santan karanya,air secukupnya(saya 1/2 gelas sedang) aduk rata, masukkan, Lada, garam,kecap manis,gula merah sambil cicip rasa ya...aduk lagi sampai bumbu agak menyusut /kental selesai ya ๐.
- Bumbu halus untuk bakar ayam; parut bawang merah,putih, kunyit bubuk, minyak goreng, kecap manis aduk aduk siap untuk oles ayam sate..
- Siap untuk dibakar/sate ;ayam yg sudah di rendam bumbu itu ditusuk pada kayu(bambu untuk sate) siapkan arang,api klo sudah menjadi bara merah silahkan bakar sate ayamnya ๐ agak mengering sambil oles bumbu olesnya, sambil ayam kelihatan warna oren/masak ya..selesai bakarannya.
- Sate sudah dibakar tinggal dicampur dengan bumbu sambal kacang sesuai selera guys...๐silahkan dihidangkan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Brownies Kukus Ny Liem Yang Lezat
Rahasia Membuat Samyang Pedas Mozarella Yang Enak
Rahasia Membuat Dango Mitarashi Yang Enak
Rahasia Membuat Puding Vla Praktis Ekonomis Endesss Yang Renyah
Resep Fuyunghai Bayam Yang Lezat
Resep Chocolate Mousse Cake Kukus Yang Nikmat
Resep Klappertaart Unbaked Yang Nikmat
Cara Membuat Sup Wortel Tomat Bumbu Sajiku Menu Anak 218 Yang Gurih
Resep Fuyunghai Pare Yang Renyah
Rahasia Membuat Telor Gabus Manis Yang Gurih
Cara Membuat Mousse Coklat Oreo Yang Renyah
Cara Memasak Wajik Ketan Gula Merah Tanpa Santen Yang Gurih
Cara Memasak Opor Ayam Creamy Sajiku Instant Cocok Untuk Anak Kos Pemula Atau Yang Gak Mau Ribet Wajib Coba Yang Enak
Resep Kue Telor Gabus Rasa Pisang Yang Enak
Resep Klapetart Yang Lezat
Resep Setup Pisang Yang Gurih
Cara Memasak Es Setup Pisang 3 Langkah Yang Enak
Rahasia Memasak Chocolate Mouse In Cup Yang Lezat
Resep Jelly Candy Yang Gurih
Resep Goodtime Cake 3 Bahan 25 Menit Yang Lezat
Resep Tumis Udang Kentang Kecap Yang Renyah
Resep Tenggiri Goreng Gurih Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kue Widaran Manis Yang Nikmat
Cara Memasak Pempek Ikan Patin Yang Lezat
Cara Membuat Oatmeal Telur Gurih Yang Nikmat