Sop Konro Makassar Cara Membuat dan Memasak Resep Sop Konro Dengan Bumbu Asli Dari Makassar. Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Konro bakarnya lebih enak daripada sop konro.

Bahan Membuat Sop Konro Makassar

500 gr iga sapi atau tulang sapi.
Bumbu halus :.
5 siung Bawang Merah.
7 siung Bawang Putih.
1/2 sdt Ketumbar butir.
1/2 sdt Merica butir.
1/2 sdt Jinten butir.
2 buah kluwak,rendam air panas.
5 butir kemiri.
1 ruas jari kunyit.
1 ruas jari jahe.
2 batang serai, ambil putihnya.
1 buah pala.
Bumbu Lainnya :.
2 lembar daun salam.
1 ruas langkuas, memarkan.
Secukupnya Garam dan Kaldu bubuk.
2 mata asam jawa,ambil airnya.
Secukupnya Air.
Secukupnya Minyak Goreng, untuk menumis bumbu.
BAHAN Lainnya :.
Secukupnya Daun bawang,iris.
Secukupnya Seledri,iris.
Secukupnya Bawang Goreng.
Sambal.
Jeruk Nipis.

Langkah Memasak Sop Konro Makassar

Presto iga atau tulang sapi selama 45 menit supaya lunak.
Pindahkan ke panci biasa, rebus kembali tambahkan daun salam, lengkuas dan air asam jawa.
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ke kuah konro, masak sampai bumbu meresap tambahkan garam dan kaldu bubuk.
Sajikan dengan taburan bawang goreng, daun bawang dan seledri, tambahkan jeruk nipis dan sambal makin sedap.
Selamat menikmati 😇😂.

Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang. To it Konro is to et at Konro Karebosi. Yuk, bikin sup konro rumahan yang lezat dengan resep sop konro khas Makassar tadi ya! Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan. When I was in Jakarta, I went to a restaurant called Makassar to eat some incredible beef ribs.

Get Latest Recipe : HOME