Krupuk opak kuah sate padang Karena kuah resep sate padang ini kental, maka rasanya tidak cocok kalau teman teman ingin menikmatinya bersama sepiring nasi putih. Kuah sate padang terbuat dari apa? Bahan-bahannya kaya rempah gaes dibilang sederhana tidak juga karena bahannya banyak sekali tapi kalau baha-bahan sudah disiapakan membuatnya mudah tinggal masuk-masukin aja aduk-aduk sampai kental sesuai yang diinginkan.

Bahan Membuat Krupuk opak kuah sate padang

sesuai selera krupuk ubi opak di goreng.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 ruas lengkuas.
1 ruas jahe.
1/2 ons cabe merah giling.
secukupnya bumbu masak kambing.
2 lembar daun jeruk.
2 batang daun bawang iris tipis.
5 sendok munjung tepung beras encerkan dengan air.
secukupnya garam.
penyedap rasa (jika suka).

Langkah Memasak Krupuk opak kuah sate padang

Pertama, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas kemudian tumis bumbu beserta dengan daun jeruk dan daun bawang tumis sekalian bumbu pemasaknya, masukkan cabe giling tumis hingga harus dan tambahkan 4 gelas air.
Setelah air sudah panas (belum sampai mendidih) masukkan larutan tepung beras ke dalamnya, aduk terus sampai mengental,.
Sesuaikan kekentalan dengan yg anda inginkan, kalau telalu kental tambahkan air,.
Setelah matang bs ditaburi bawang goreng di atasnya, kuah sate nikmat di sajikan dengan krupuk opak.
Bisa juga dijadikan kuah untuk sate daging.

Sate padang biasa disajikan bersama ketupat dan keripik balado. Rebus daging kemudian masukan serai, daun limau purut, daun kunyit, lengkuas, lada hitam putih, jintan manis, biji ketumbar, kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, serbuk buah pala dan buah keras ke dalam periuk. Bagi kalian penggemar sate padang, kini kalian tak melulu harus membelinya lho. Kuah: Campurkan tepung beras dan tepung sagu ke dalam sisa kuah rebusan. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Kuning Sate Padang Pedas.

Get Latest Recipe : HOME