Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya.
Bahan Membuat Bola Ubi Kopong
- 300 gr ubi kuning.
- 4 sdm tepung tapioka.
- 2 sdm tepung maizena.
- 1/2 sdm soda kue.
- 1/4 sdm garam.
- 2 sdm gula halus.
- 1 sdt vanilli bubuk.
- Bahan taburan.
- Gula halus.
Langkah Memasak Bola Ubi Kopong
- Ubi dikukus sampai matang dan lembut lalu dihaluskan selagi masih panas.
- Campurkan dg semua bahan, lalu dibentuk bola-bola.
- Panaskan minyak, setelah panas kecilkan api lalu masukkan bola bola ubinya.
- Aduk aduk terus bola ubi sampai terasa ringan ketika diaduk, gunakan api yg sangat kecil.
- Kalau permukaan bola ubi udah terasa kering ditekan dg menggunakan spatula nya, utk memastikan bola ubi kopong apa tidak itu ketika ditekan2 bola ubi tetap bulat (selalu kembali ke bentuk semula).
- Tips : kalau misal pas goreng itu ada yg bentuknya tiba2 lonjong, ditekan2 yg bagian lonjongnya agar kembali bulat.
Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola Ubi menjadi cemilan yang tepat di saat lapar melanda, tekstur nya renyah dan manis, di dalam nya kopong dan berongga. Makan satu kayaknya ga cukup deh.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Korean Creamcheese Garlic Bread Istimewa
Cara Membuat Martabak Mini Manis Yang Sederhana
Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread Ekonomis Untuk Dijual
Resep Bakwan Sayur Yang Sederhana
Resep Korean Creamcheese Garlic Bread Anti Gagal
Resep Korean Garlic Cheese Bread Yang Mudah
Cara Membuat Bolu Ubi Ungu Murah
Cara Memasak Korean Garlic Bread Versi Ekonomis Ekonomis
Resep Cireng Bumbu Rujak Yang Sederhana
Resep Udang Goreng Tepung Roti Simpel
Cara Memasak Korean Garlic Cheese Bread Roti Korea Home Made Farah Quinn
Cara Memasak Korean Creme Cheese Garlic Bread Ekonomis
Resep Seblak Telur Sederhana Enaktanpa Bawang Cabai Kencur Anti Gagal
Cara Membuat Korean Garlic Cheese Bread Anti Gagal Yang Sederhana
Resep Korean Garlic Bread Anti Gagal
Resep Korean Garlic Cheese Bread Gampang
Resep Sop Bakso Wajib Dicoba
Cara Memasak Korean Creamcheese Garlic Bread Plain Bun Only Untuk Jualan
Cara Memasak Korean Cream Cheese And Garlic Bread Sederhana Dan Enak
Resep 8tahu Bulat Ekonomis
Cara Membuat Cilok Kuah Irit Untuk Jualan
Resep Dimirip Miripin Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis Untuk Jualan
Resep Es Krim Strawbery Bunda Pasti Bisa
Cara Memasak Es Krim Kopi Susu Untuk Jualan
Cara Memasak Setup Roti Tawar Ekonomis Untuk Jualan