Bola Ubi Kopong Kenyal Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.

Bahan Membuat Bola Ubi Kopong Kenyal

2 buah ubi.
7 sdm tepung tapioka.
2,5 sdm gula pasir.
Secukupnya garam.
Secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Bola Ubi Kopong Kenyal

Kupas ubi, bersihkan, lalu potong-potong..
Setelah itu, rebus ubi hingga matang..
Setelah matang langsung lumatkan Dan tambahkan 7sdm tepung tapioka 2,5 sdm gula pasir Dan secukupnya garam. Langsung aku campur soalnya aku pakeknya gula pasir, harusnya sih gula halus yaa. Karena emang seadanya. (Bisa ditambahin gulanya kalau mau manis banget, soalnya aku ga suka yg terlalu manis).
Setelah tercampur buat bulatan..
Setelah itu, panaskan minyak Dan langsung goreng adonan ubi..
Kalau sudah keliatan luarnya kering, tekan-tekan. Lakukan sampai adonan habis..
Bila Sudah matang, tiriskan..
Sajikan selagi hangat.😋😋😋.

Bolak balikan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong. Jangan lupa sambil ditekan agar tengah bola ubi menjadi kopong. Ketujuh, setelah bola ubi berubah warna menjadi agak kecoklatan, angkat dan tiriskan. Bisa langsung ketauan, hasil gorengan bola ubinya kopong atau enggak. Ambil gorengan bola ubi tadi, rasakan, jika agak berat biasanya masih belum kopong sempurna.

Get Latest Recipe : HOME