Bahan Membuat 23. Bobbi aka Bola Bola Ubi
- 440 gr Ubi.
- 100 gr Tepung Tapioka.
- 35 gr Tepung Maizena (larutkan).
- 70 gr Gula Halus (adjustable, saya gula pasir dihaluskan).
- 1 sdt Baking Powder.
- Sejumput Garam.
- Secukupnya Minyak Sayur (untuk menggoreng).
- Secukupnya Air (untuk Kukus).
Langkah Memasak 23. Bobbi aka Bola Bola Ubi
- Kupas dan kukus ubi hingga matang.
- Haluskan ubi kemudian campurkan bahan-bahan lainnya, uleni hingga kalis. Koreksi rasa. Bentuk adonan seperti bola.
- Panaskan minyak dengan api kecil, kemudian goreng adonan hingga kuning keemasan sambil dibolak-balik terus ya buibu... Tujuannya biar panas dan matangnya merata....
- Setelah warna nya kuning keemasan dan kulitnya sudah mulai kaku, tekan² bola bola ubi dari semua sisi. Pastikan semua sisi ditekan biar kopong.
- Jika warna sudah kuning kecoklatan, angkat, tiriskan... It's plating time....
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Es Kopyor Nutrijel Kelapa Muda Yang Lezat
Rahasia Membuat Lumpia Isi Ayam Aka Sosis Solo Yang Gurih
Resep Kue Semprit Susu Yang Gurih
Rahasia Memasak Kue Semprit Mawar 1 Yang Renyah
Resep Chicken Steak Local Based Yang Nikmat
Resep Tempe Tahu Bacem Sederhana Yang Renyah
Cara Membuat Resep Sapi Teriyaki Ala Hokben Resep Sedap Yang Renyah
Resep Bihun Goreng Saus Pecel Yang Renyah
Resep Ayam Goreng Madu Yang Enak
Rahasia Memasak Donat Ala Bogasari Yang Lezat
Cara Membuat Semur Daging Betawi Yang Lezat
Cara Memasak Donat Kampung Yang Enak
Rahasia Memasak Ayam Rolade Saus Tomat Yang Nikmat
Resep Resep Tahu Pong Yang Renyah
Rahasia Membuat Sapo Tahu Seafood Yang Enak
Resep Kue Kering Semprit Choco Chip Mudah Anti Gagal Resep Kue Kering Kue Semprit Yang Gurih
Resep Bihun Goreng Jawa Pedas Yang Nikmat
Rahasia Memasak Dendeng Balado Pete Yang Renyah
Resep Sosis Solo Yang Renyah
Resep Bihun Goreng Sambal Pecel Yang Renyah
Resep Donat Kampung Yang Enak
Cara Memasak Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Nikmat
Cara Memasak Tips Menyimpan Cabe Yang Enak
Resep Es Kopyor Nutrijel Yang Lezat
Rahasia Membuat Donat Kampung Teknik Autolisis Yang Lezat