Sayur Asem Kuah Merah (Tanpa Bumbu Racik)

Bahan Membuat Sayur Asem Kuah Merah (Tanpa Bumbu Racik)

1. 100 gr daun melinjo, petiki.
2. 5 bh kacang panjang, petiki.
3. 250 gr pepaya muda, iris.
4. 100 gr labu siam, iris.
5. 50 gr nangka muda, potong.
6. 100 gr buah melinjo, petiki.
7. 2 bulatan gula merah.
8. 3 buah asam.
9. 5 cm lengkuas, memarkan.
10. secukupnya asam gelugur (optional).
11. Bumbu halus :.
12. 5 butir bawang merah.
13. 7 siung bawang putih.
14. 3 butir kemiri.
15. 2 cm jahe, kupas kulit.
16. 7 bh cabai merah.
17. secukupnya garam.
18. 1 blok kaldu (optional).
19. 2 Liter air.

Langkah Memasak Sayur Asem Kuah Merah (Tanpa Bumbu Racik)

1. Siapkan semua bahan lalu cuci sayur dan bumbu. Sisihkan. (Ini aku pisahkan sayuran keras dan mudah layu).
2. Blender bumbu halus dengan sedikit air..
3. Siapkan panci tuang air, nyalakan api dan tuang bumbu yang telah diblender..
4. Masukkan sayuran keras (labu siam, pepaya muda, nangka muda, jagung dan melinjo) serta bumbu lainnya (gula merah, kaldu, garam dan asam gelugur yang telah dilarutkan air). Masak sesekali diaduk agar bumbu larut..
5. Pisahkan sayuran yang mudah layu..
6. Selama menunggu sayuran keras tadi menjadi 1/2 matang tutup panci agar panasnya merata dan sayuran cepat empuk..
7. Setelah 1/2 matang lalu masukkan sayuran mudah layu (daun melinjo, kacang panjang) masak hingga mendidih. Cicipi rasa..
8. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Brokoli Wortel Sosis Sapi Telur Orek Dengan Saus Tiram Yang Gurih

Resep Tumis Kacang Panjang Teri Farah Quinn Dan Cara Membuat

Resep Cumi Lombok Ijo Pedas Yang Renyah

Resep Nasi Liwet Ikan Asin Bunda Pasti Bisa Dan Cara Memasak

Rahasia Membuat Pudding Tape Ketan Hitam Yang Gurih

Resep Bistik Galantin Dng Saus Teriyaki Jamur Portobello Yang Lezat

Rahasia Memasak Oseng Cumi Asap Lombok Ijo Yang Gurih

Cara Membuat Cumi Lombok Ijo Yang Renyah

Cara Membuat Marble Cake Yang Enak

Rahasia Membuat Prol Tape Yang Gurih

Resep Marmer Cake Ala Law Thomaz Yang Nikmat

Resep Marmer Cake Thomas Law Yang Gurih

Resep Kepiting Saos Padang Wajib Dicoba Dan Langkah Memasak

Resep Marmer Cake Yang Lezat

Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Lezat

Resep Seblak Suki Yang Enak

Resep Gelantin Saus Jamur Kancing Yang Nikmat

Cara Membuat Steak Ayam Saus Jamur Yang Gurih

Resep Cumi Tahu Tempe Kacang Panjang Masak Lombok Ijo Yang Lezat

Resep Marmer Cake Jadoel Pak Sahak Yang Renyah

Cara Memasak Marmer Cake Yang Renyah

Rahasia Membuat Oseng Cumi Lombok Ijo Yang Gurih

Resep Soto Ayam Bening Praktis Dan Cara Memasak

Resep Moist Marble Cake Marmer Cake Moist Beneran Moist Loooh Nyoklat Dan Buttery Recommended Yang Enak

Resep Seblak Suki Seblak Seafood Yang Nikmat