Brownies kukus ketan hitam Resep Brownies Chocolatos Kukus - Sepertinya brownies kukus kini sudah menjadi salah satu kue basah yang di sukai banyak orang. Misalnya seperti brownies dengan bahan utama kentang, ubi ungu, pisang, ketan hitam, milo dan resep brownies chocolatos kukus yang akan saya bagikan kali. Brownies ketan hitam ini berbahan dasar tepung ketan hitam, yang dibuat dari ketan hitam pecah kulit.

Bahan Membuat Brownies kukus ketan hitam

Bahan A:.
3 butir telur.
100 gr gula pasir.
1/2 sdt SP.
Sejumput garam(sy lupa).
Bahan B:.
1/2 sdt pasta vanilla.
1 sdm SKM(susu kental manis).
Bahan C:.
100 gr tepung ketan hitam.
25 gr tepung terigu kunci(sy segitiga biru).
10 gram cokelat bubuk.
Bahan D:.
50 gram DCC(sy adane choklat warna ijo😉).
100 ml minyak atau margarin.
Bahan E:.
Secukupnya choklat mesis.

Langkah Memasak Brownies kukus ketan hitam

Siapkan bahan.Ayak bahan C terlebih dulu lalu aduk rata dan sisihkan..
Tim bahan D(DCC) sampai leleh tuang minyak aduk sampai rata matikan kompor.Dinginkan.
Siapkan wadah masukkan semua bahan A lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental,mengembang dan berjejak.Masukkan essen vanilla mixer sebentar sampai rata..
Tuang skm mixer kembali sampai rata.Masukkan bahan C yang telah diayak sedikit demi sedikit secara bertahap sambil dimixer dengan kecepatan rendah asal rata.Tuang bahan D sedikit demi sedikit mixer sebentar asal rata..
Aduk balik agar adonan tercampur rata.Tuang keloyang.Berhubung saya tidak punya kertas roti loyang saya olesi dengan margarin saja.Tuang sebagian adonan keloyang(atau tuang seluruh adonan sesuai selera saja jika semua adonan dituang lama mengukukus 20 menit ya bund)lalu hentakkan 3x dan kukus selama 10 menit dengan api sedang.Panci pengukus dipanaskan terlebih dulu ya..
Masukkan choklat mesis lalu tuang sisa adonan kukus kembali 15 menit.Setelah matang keluarkan loyang..
Pindahkan brownies ke piring.
.

Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Ada yang mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ada koki yang lupa memasukkan baking powder. Jadikan pengalaman membuat brownies ketan hitam kukus menjadi pengalaman yang berkesan untuk anda. Masukkan baking powder, tepung terigu, tepung ketan hitam, kemudian campur menjadi satu dan di ayak. Tepung ketan hitam sering dijadikan pengganti tepung terigu untuk membuat variasi kue basah termasuk brownies kukus.

Get Latest Recipe : HOME