Beef Kebab Tortilla #FestivalResepAsia #Turki #Dagingsapi

Siapkan iris bombay dan sayur2 bahan isian,aku iris kotak2 kecil/sesuai selera.
Tumis bombay sampai harum,masukkan daging sapi dan tumis sampai berubah warna.
Masukkan wortel dan paprika,lalu masukkan bumbu2,aduk2 sampai rata.cicipi rasanya.jgn terlalu masukkan banyak air utk mengkoreksi rasa nanti kebab nya berair,pas dimakan menetes2 jadinya.Jadi tumisannya keringan aja ya.Sebab aslinya kebab ini juga dipanggang kan,cuma ini versi ditumisnya😋.
Campur daun selada dan mayo sampai rata.biarkan dingin,siap jadi isian.kalau ada airnya tiriskan dulu ya.ini penampakannya,jadi creamy krn ada mayonnaise.
Panaskan tortilla wrap(kulit tortilla,bisa pakai kulit lumpia) di teflon sampai lunak.awas jgn sampai gosong.atau bisa juga sesuai petunjuk di bungkusnya(oven/microwave).punyaku di microwave 30 detik sesuai petunjuk di bungkus.
Isi kulit tortilla dg isiann sesuai selera.
Lalu lipat agar mudah dimamam.slesaii.... enaknyooo..kalo isiannya 2-3 sdm ini bisa jadinya 6 buah beef kebab😍.
Tips..Bubuk kari jgn diskip,sebab ini yang bikin bau khas masakan timur tengahnya ada.Aku beli bumbu kari Ind*food cuma 3500 rupiah di supermarket.
Another tips..kalo masi lama mau makannya,pas mau makan baru panasin kulitnya dan tumisan baru dicampur daun selada biar kulitnya masi crunchy/kriuk2 dan daun selada ngga layu yah.
Kalo pake kulit lumpia..bisa dibuat 2 versi,mau diisi dulu trus digoreng atau kulitnya digoreng lalu diisi tumisan daging.bebas yahh.

Get Latest Recipe : HOME