Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Semur Daging Betawi

It's 500 gr of daging has dalam/sengkel, potong-potong.
It's 250 gr of kentang (optional). Potong 3-4 bagian, goreng sampai mata.
Prepare 2 lembar of daun salam.
It's 1 bungkus of kara 60ml.
Prepare of Lengkus.
It's of Kecap manis.
Prepare of Gula, garam, penyedap rasa.
It's of Bumbu sangrai:.
You need 1/4 sdt of jinten.
It's 1/2 sdm of ketumbar.
It's 4 butir of kemiri.
Prepare 1/2 sdt of merica butir.
You need of Kayu manis.
Prepare of Kapulaga.
It's of Kembang lawang.
You need of Cengkeh.
You need of Bumbu halus :.
It's 8 siung of bawang merah.
Prepare 4 siung of bawang putih.
You need 1/4 butir of pala.
It's 1 ruas jari of jahe bakar.
It's 4 butir of kemiri yang sudah di sangrai.

Langkah Memasak Semur Daging Betawi

Sangrai bumbu yang diperlukan.
Siapkan bahan bumbu halus. Blender/ulek semua bumbu halus. Tuang dalam baskom lalu masukkan dagingnya. Aduk-aduk dan remas-remas daging hingga bumbu tercampur. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap..
Tumis daging yang sudah berbumbu, masukkan serai, salam & lengkuas, tumis sampai harum. Lalu tuang air dan masukkan bumbu lainnya : kapulaga, kayu manis, bunga pekak dan cengkeh. Masak hingga air menyusut..
Setelah air menyusut, masukkan santan kara yang sudah dilarutkan dengan 250ml air, lalu bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Masak hingga air agak menyusut..
Masukkan kentang yang sudah digoreng lalu masak kembali sampai airnya menyusut..
Semur daging siap dihidangkan. Jangan lupa taburi bawang goreng biar tambah gurih. Happy lunchy 😊.

Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi. Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. My grandmother used to make this semur daging pretty often too.

Get Latest Recipe : HOME