Cara membuatnya mudah dan bahan yang dibutuhkannya sederhana. Dengan panduan cara membuat telur gabus yang kami hadirkan untuk anda, akan. Sudah tahu Resep Telur Gabus Manis empuk, gurih, renyah serta cara membuatnya belum bund?
Bahan Membuat Telur Gabus Manis Gula Merah
- 500 gram tepung kanji (tepung sagu tani).
- 5 butir telur.
- 3-4 sdm mentega.
- sedikit garam.
- sedikit gula pasir.
- secukupnya minyak untuk menggoreng.
- untuk bahan pelapis :.
- 4 sdm gula putih.
- 250 gram gula merah.
- Secukupnya kayumanis (~BisaSKIP).
- Secukupnya cengkeh (~BisaSKIP).
- secukupnya wijen yang udah disangrai (~BisaSKIP).
- 1 gelas air.
Langkah Memasak Telur Gabus Manis Gula Merah
- Kocok telur dan mentega secara bersamaan (kocok biasa menggunakan garpu kok).. kemudian masukkan telur dan mentega yang sudah dikocok kedalam tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk. Beri sedikit garam, gula dan vanili. Aduk dan adoni sampai kalis menggunakan spatula kayu (biasanya gak butuh waktu lama diadonin. Gak usah takut gagal, karna mayoritas adonan akan berhasil).
- Kalau sudah kalis atau bisa dibentuk, tinggal pilin adonannya kecil-kecil sambil langsung dimasukkan ke minyak dingin (jangan dinyalakan dulu kompornya). Kenapa dimasukkan ke minyak dingin? Agar adonan mengembang dan tidak lengket.. oh iya, adonan ini nantinya akan sangat mengembang saat di masak, jadi pilin nya gak usah besar2 yah. Kecil aja pilinnya, biar renyah juga..
- Setelah adonan selesai dipilin dan berada diminyak dingin, baru nyalakan kompor.. biarkan sampai minyak panas dan mengembangkan adonan dengan sendirinya. Jangan dibolak balik gorengannya sebelum terapung keatas.. kalau sudah pada terapung baru deh di bolak balik sampai kecoklatan dan voila tinggal angkat...
- Untuk pelapis: Cairkan gula merah dan gula putih diatas kompor dengan kira2 segelas air.. biarin sampai jadi kental atau air menyusut ya.. Matikan kompor kalau kekentalan dirasa sudah cukup. Dinginkan.. (update: yang terbaru aku coba tambahin kayu manis dan cengkeh biar lebih wangi.. dan ternyata suksess, wangi dan manisnya lebih enak 😉😊).
- Akhirnya, tinggal masukan telur gabus yang sudah jadi ke pelapis gula merah. Masukkan juga wijen yang sudah disangrai. Aduk-aduk semuanya sampai rata dan jadi dehhh.. (ket. Dibawah ini foto terbaru aku masak telor gabus nya ya.. Gak pake wijen, tapi pake cengkeh dan kayu manis.. optional aja).
Kue ini juga banyak di jual di tempat tempat khusus pedagang kue ringan. Saat hari raya, telur gabus adalah salah satu camilan wajib yang ada di meja. Selain asin, anda juga bisa temukan versi manisnya yang disalut/dibesta gula putih dengan ukuran kue yang lebih besar. Mungkin banyak yang mengira bahwa membuat Telur Gabus itu ribet, susah dan tidak untuk pemula atau yang tidak biasa masak. Sebenarnya ada banyak variasi Resep Telur Gabus yang sering di jumpai di masyarakat kita, seperti kue Telur Gabus Manis, Telur Gabus NCC, Telur gabus Wijen.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Uli Goreng Yang Gurih
Resep Sambal Tempe Yang Lezat
Rahasia Membuat Telor Ceplok Asam Manis Yang Enak
Rahasia Membuat Tempe Sambal Kemangi Yang Lezat
Resep Sambel Korek Tempe Kukus Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bolu Pandan Wangi Yang Enak
Rahasia Memasak Kering Tempe Sambal Ijo Yang Enak
Resep Nasi Goreng Rendang Ala Anak Kos Yang Gurih
Rahasia Memasak Sop Kacang Merah Kaldu Ceker Ayam Yang Nikmat
Cara Memasak Sambel Tempe Yang Lezat
Resep Bolu Pandan Magicom 1telur Yang Lezat
Rahasia Membuat Semur Telur Yang Enak
Cara Memasak Gulai Ikan Mujair Yang Enak
Cara Membuat Nasi Liwet Rice Cooker Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tempe Sambal Kelapa Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Ayam Kfc Yang Gurih
Resep 41 Oseng Daging Sawi Hijau Yang Renyah
Cara Membuat Sambal Tempe Kukus Yang Lezat
Resep Menu Wajib Anak Kost Telur Ayong Pontianak Yang Renyah
Cara Membuat Uli Ketan Putih Rice Cooker Anti Ribet Yang Enak
Resep Sambal Tempe Pete Yang Enak
Resep Sambal Goreng Tempe Bumbu Kepala Udang Terasi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Nasi Liwet Teri Magicom Yang Gurih
Cara Memasak Bolu Mentega Yang Lezat
Rahasia Memasak Butter Cake Cepat Mudah Praktis 4 Bahan Aja Bisa Bikin Versi Magiccom Juga Ya Yang Nikmat