Sambal Tempe Pete Di Indonesia, semuanya bisa diolah menjadi sambal, termasuk tempe. Rasa sambal tempe ini sangat gurih dan harum khas kedelai. Sambal goreng ati pete toge. foto: cookpad.

Bahan Membuat Sambal Tempe Pete

1/2 papan tempe.
1/2 ikat kacang panjang.
5 lonjor petai.
20 buah cabai rawit kecil.
3 buah cabai merah besar.
1/2 terasi udang sachet.
7 siung bawang putih.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula.

Langkah Memasak Sambal Tempe Pete

Iris tempe dengan irisan tipis kemudian goreng hingga kering. Sisihkan..
Bawang putih dan cabai rawit di ulek kemudian tambahkan cabai merah besar. Cabai merah disini sudah saya kukus dlu ya agar lebih memudahkan untuk diuleknya.
Tambahkan garam dan gula serta terasi koreksi rasa kemudian sisihkan..
Goreng pete setengah matang. Kemudian iris pete menjadi kecil-kecil.
Masukkan pete kedalam adonan sambal kemudian goreng dengan minyak sebentar saja.
Setelah itu angkat tambahkan tempe kemudian hancurkan dan campurkan dengan adonan sambal.
Terakhir berikan potongan kacang panjang yang sudah dicuci bersih kemudian aduk hingga semua bahan tercampur semua..

Tipsnya adalah gunakan tempe yang masih fresh, bumbui dengan garam dan bawang putih kemudian goreng hingga coklat keemasan. Resep Sambal Goreng Tempe Sederhana Rasa Pedas Gurih. Cara memasak sambal goreng tempe ini memang sudah semakin banyak variasi bumbu dan bahan campurannya. Tempe menjadi salah satu bahan yang everlasting, terutama dalam masakan rumahan. Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna Sedangkan Pete merupakan pohon tahunan tropika dari suku polong polongan (fabceae), anak suku.

Get Latest Recipe : HOME