Menu ini ternyata khas Blitar, tempat asal Agus. Meski namanya mirip dengan garang asam Semarang, tetapi tampilan dan bumbu yang. Seperti halnya dengan garang asem pada biasanya, bahan-bahan untuk membuat garang asem iga sapi sangat mudah ditemukan.
Bahan Membuat Iga garang asem
- 1 kg iga sapi.
- 1 btg sereh (geprek).
- 2 lbr daun salam.
- 3 cm lengkuas (geprek).
- 5 cabe rawit.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdm asem.
- 1 sdm gula merah.
- 1 sdm kecap manis.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula putih.
- Jeruk nipis buat pelengkap.
- iris Bumbu.
- 5 siung bawang merah.
- 1 buah cabe merah potong.
- 3 siung bawang putih.
- 2 buah cabe ijo potong.
- 2 bh tomat potong jadi 8.
Langkah Memasak Iga garang asem
- Presto iga sampe selesai. Setelah selesai d presto dan empuk tambahkan lagi air, daun salam, sereh, dan lengkuas, ketumbar. masak dan rebus hingga mendidih..
- Lalu masukan bumbu iris ke rebusan, sebentar.
- Tambahkan gula. Garam dan penyedap rasa. Masukan asam jawa dan gula merah. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
- Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Aduk rata. Matikan api.
- Dan siaaap disajikan.
Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa pedas. Plan to Eat - Garang Asam Iga.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Pretzel Stick Yang Enak
Resep Ayam Palekko Yang Enak
Cara Memasak Sale Pisang Renyah Yang Gurih
Cara Memasak Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning Yang Gurih
Resep Cumi Tahu Asam Pedas Manis Yang Renyah
Resep Dendeng Balado Basah Daging Sapi Yang Gurih
Rahasia Memasak Sempol Tahu Yang Renyah
Resep Keripik Pangsit Pedas Yang Gurih
Resep Sop Iga Sapi Kuah Bening Yang Gurih
Resep Pisang Goreng Sale Yang Renyah
Resep Rujak Cingur Petis Merah Yang Gurih
Cara Membuat Sale Pisang Yang Lezat
Cara Memasak Sapo Tahu Sapi Udang Ala Retoran Yang Renyah
Cara Memasak Ayam Saus Tar Tar Yang Enak
Cara Membuat Palekko Ayam Sederhana Yang Enak
Rahasia Memasak Dendeng Balado Yang Lezat
Resep Selat Solo Galantin Yang Renyah
Resep Cumi Pedas Manis Sederhana Yang Nikmat
Cara Memasak Choco Mousse Yang Nikmat
Resep Croissant Bentuk Pretzel Sederhana Yang Nikmat
Rahasia Membuat Dendeng Balado Kentang Yang Enak
Resep Sop Iga Sapi Bening Yang Nikmat
Rahasia Memasak 34 Asem Asem Daging Simple Yang Renyah
Resep Soft And Amp Chewy Keto Pretzel Yang Enak
Resep Asem Asem Daging Sapi Yang Gurih