Brownies Kukus Ketan Hitam Resep Brownies Chocolatos Kukus - Sepertinya brownies kukus kini sudah menjadi salah satu kue basah yang di sukai banyak orang. Misalnya seperti brownies dengan bahan utama kentang, ubi ungu, pisang, ketan hitam, milo dan resep brownies chocolatos kukus yang akan saya bagikan kali. Brownies ketan hitam ini berbahan dasar tepung ketan hitam, yang dibuat dari ketan hitam pecah kulit.

Bahan Membuat Brownies Kukus Ketan Hitam

250 gr tepung ketan hitam.
5 butir telur.
180 gr gula pasir (agak kemanisan).
1 sdt SP.
20 gr coklat bubuk.
1 sachet kental manis coklat.
1/2 sdt vanilli bubuk.
200 ml minyak sayur.
Smear untuk olesan:.
100 gr margarine.
1 sachet kental manis putih.
50 gr gula halus.
1 sdt vanili pasta.
Toping:.
Keju cheddar (parut).

Langkah Memasak Brownies Kukus Ketan Hitam

Siapkan bahan-bahannya..
Tim minyak sayur dan coklat DCC hingga meleleh..
Mixer telur, gula pasir, SP dan vanili hingga kental dan mengembang. Masukkan kental manis coklat dan bahan kering (tepung ketan dan coklat bubuk) lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga rata saja..
Tambahkan coklat leleh dan minyak sayur aduk balik adonan dengan spatula hingga tercampur rata. Lalu masukkan ke loyang 20x20 cm yang sudah dioles carlo atau menggunakan loyang plastik untuk puding yang dioles minyak goreng. Hentakkan loyang 2x..
Kukus di kukusan yang sudah mendidih lebih kurang 30-35 menit. Tes tusuk. Angkat dari kulusn dan setelah uap panasnya hilang bisa dikeluarkan dari loyang (brownis ini lembut jadi harus berhati-hati saat mengeluarkannya).
Buat smear untuk olesan, semua bahan dimixer jadi satu hingga halus. Oles permukaan brownies dengan smear lalu beri parutan keju diatasnya..

Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Ada yang mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ada koki yang lupa memasukkan baking powder. Jadikan pengalaman membuat brownies ketan hitam kukus menjadi pengalaman yang berkesan untuk anda. Masukkan baking powder, tepung terigu, tepung ketan hitam, kemudian campur menjadi satu dan di ayak. Tepung ketan hitam sering dijadikan pengganti tepung terigu untuk membuat variasi kue basah termasuk brownies kukus.

Get Latest Recipe : HOME