Rapokki (Ramen Teokppoki)

Bahan Membuat Rapokki (Ramen Teokppoki)

1. 6 sdm penuh tepung beras.
2. 5 sdm penuh tepung tapioka.
3. 1/2 sdt garam.
4. 1 gelas air panas/mendidih (120-150ml).
5. 1 bungkus Shin Ramyeon.
6. Saus Gochujang.
7. 300 ml air.
8. 3 sdm saus sambal.
9. 2 sdm saus tomat.
10. 1 sdm saus tiram.
11. 1 sdm kecap manis.
12. 1/2 sdm gula pasir.
13. 1/2-1 sdm bubuk cabe.
14. Topping (Optional).
15. 2 buah sosis kimbo.
16. 2 buah sosis otak-otak.

Langkah Memasak Rapokki (Ramen Teokppoki)

1. Sangrai terlebih dahulu tepung berasnya selama kurang lebih 2menit..
2. Didihkan 1 gelas air..
3. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam. Kemudian aduk. Tambahkan air yg sudah mendidih tadi sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan sendok hingga merata. Bila 1 gelas air dirasa kurang bisa ditambahkan air panasnya. Bila terlalu lengket bisa ditambah kedua tepung nya..
4. Masak kurang lebih 400 ml air untuk merebus Teokppoki nya..
5. Tunggu hingga adonan teokkpoki hangat, uleni menggunakan tangan. Kemudian bentuk adonan teokkpoki. Sebelum membentuk adonan teokk tangan terlebih dahulu di lapisi tepung tapioka agar adonan tidak menempel ditangan..
6. Rebus Teokppoki hingga adonan mengapung. Angkat kemudian rendam di air biasa..
7. Siapkan panci untuk merebus mie/wajan. Masukkan bahan saus, tambahkan 300 ml air. Aduk hingga merata. Nyalakan kompor dengan api sedang. Masukkan bumbu Shin Ramyeon nya kemudian aduk lagi hingga merata..
8. Masukan mie Ramen, Teokppoki, dan topping sesuai selera. Aduk kemudian tunggu hingga bumbu nya meresap dan air sedikit menyusut. Sajikan Teokppoki, taburi dengan potongan daun bawang dan biji wijen, makin enak kalau teokkpoki nya dipakein telur rebus🤤.
9. Kalau ada sisa Teokppoki yg mau disimpan di kulkas diolesin dulu Teokppoki nya pake sedikit minyak goreng yaa supaya ga lengket satu sama lain. Habis itu masukan ke wadah tertutup baru dimasukkan ke kulkas. Bisa tahan kurleb seminggu..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Tela Tela Ubi Yang Lezat

Cara Memasak Manisan Buah Segar Yang Nikmat

Rahasia Membuat Asinan Buah Mangga Yang Gurih

Cara Memasak Nasi Tiwul Goreng Sederhana Yang Lezat

Resep Manisan Mangga Muda And Amp Bengkoang Yang Lezat

Cara Memasak 1 Singkong Rebus Gula Merah Saus Santan Yang Enak

Rahasia Membuat Tiwul Manis Yang Renyah

Resep Ikan Seluang Cripsy Yang Lezat

Resep Asinan Buah Asinan Bogor Yang Lezat

Resep Bala Bala Tutut Yang Lezat

Resep Tela Tela Balado Yang Renyah

Cara Memasak Tela Tela Singkong Balado Yang Lezat

Cara Memasak Oyek Tiwul Yang Enak

Cara Memasak Kelepon Ubi Yang Enak

Cara Membuat Peyek Kacang Ijo Renyah Yang Nikmat

Cara Memasak Oreo Cheese Cake Chizkek Lumer Yang Renyah

Rahasia Memasak Mini Timus Simpel Yang Nikmat

Resep Tela Tela Singkong Yang Gurih

Resep Asinan Seger Yang Gurih

Resep Asinan Buah Yang Lezat

Resep Asinan Mangga Endesss Pekaninspirasi Yang Enak

Resep Asinan Mangga Yang Enak

Rahasia Memasak Tela Tela Home Made By Mamataqy Yang Enak

Resep Tela Tela Singkong Yang Enak

Resep Seluang Goreng Tepung Yang Nikmat