Namun, jalangkote dan pastel ternyata memiliki beberapa perbedaan baik di kulit pembungkusnya dan juga rempah untuk isiannya. Kulit jalangkote lebih tipis daripada pastel. Jalan kote (baca: jalangkote) atau yang dikenal dengan pastel, memang enak dijadikan kudapan teman minum teh atau kopi di sore hari.
Bahan Membuat Jalangkote / Pastel
- Adonan kulit :.
- 250 gram tepung terigu.
- 50 gram margarin.
- 30 ml minyak.
- 80 ml air.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula.
- Isian :.
- 3 buah wortel.
- 1 buah kentang uk besar.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdm maizena.
- Secukupnya ayam potong dadu.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya merica.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya penyedap rasa.
- Secukupnya air.
Langkah Memasak Jalangkote / Pastel
- Cuci bersih kentang dan wortel kemudian potong kecil kotak2. kira2 spt dibawah ini ya.
- Cincang bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga kaku. Masukkan wortel. Kemudian kentang. Tambahkan secukupnya air, garam, merica, gula dan penyedap rasa. Masak hingga matang. Terakhir tmbahkan 1 sendok makan maizena yg sudah dilarutkan dg sedikit air agar isian mengental. Sisihkan.
- Buat kulit. Campur air dengan gula dan garam. Aduk hingga larut. Sisihkan.
- Dlm wadah besar masukkan terigu. Panaskan minyak dan margarin. Kemudian tuang minyak & margarin yg leleh dlm keadaan panas ke wadah berisi terigu. Aduk rata. Kemudian tambahkan air yg dilarutkan dg garam dan gula td. Uleni hingga rata..
- Bulat2kan adonan menjadi 13-14 bagian. Diamkan adonan krg lebih 15 menit, ditutup kain..
- Ambil 1 adonan yg telah dibulatkan kemudian gilas dan pipihkan. Isi dengan isian. Kemudian bentuk pinggiran pastel..
- Goreng pada minyak panas dg api sedang.
- .
Fimela.com, Jakarta Pernah mendengar nama Jalangkote? Camilan gurih renyah khas Makasar ini sebenarnya bisa disebut dengan pastel bihun namun dengan saus spesial yang disajikan saat. Want to discover art related to jalangkote? Check out inspiring examples of jalangkote artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented Explore jalangkote. Bentuk jalangkote ini mirip seperti pastel, dengan bentuk seperti bulan separuh dan ukiran di pinggirnya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Steamed Patin Diet Lunch Set Yang Gurih
Resep Diet Juice Apple Pear Kale Tamarillo Yang Nikmat
Resep Bihun Magic Com Ala Anak Kost Rasa Restoran Nasi Goreng Keliling And 39 Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Uduk Betawi Magic Com Yang Renyah
Resep Steak Tempe Ala Ala For My Diet Yang Lezat
Rahasia Membuat Nasi Kuning Lengkap Yang Gurih
Rahasia Memasak Capcay Pokcoy Jamur Suir Ayam Yang Lezat
Cara Membuat Nasi Tumpeng Yang Nikmat
Rahasia Membuat Nasi Goreng Brokoli Yang Renyah
Cara Membuat Tumis Tempe Menu Diet Yang Gurih
Rahasia Memasak Cah Terongsimple Menu Diet Ala Bundari Yang Lezat
Rahasia Membuat Tumis Bihun Oyong Yang Nikmat
Cara Membuat Nasi Tumpeng Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Goreng Magic Com Yang Lezat
Cara Memasak Tempe Mendoan Diet Yang Enak
Resep Nasi Kuning Lengkap Yang Lezat
Resep Nasi Tumpeng Yang Renyah
Resep Sayur Lodeh Diet Tanpa Santan Yang Enak
Resep Nasi Uduk Betawi Rice Cooker Ala Silvy Yang Renyah
Cara Membuat Nasi Kuning Magic Com Simple Wangi Gurih Yang Nikmat
Cara Membuat Grilled Chicken With Vegetables Sauteed Simple Healthy And Amp Low Calorie Menu Diet Sehat Yang Enak
Rahasia Memasak Roti Maryam Canai Pharata Yang Gurih
Resep Nasi Kuning Lengkap Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Kebuli Magic Com Yang Renyah
Rahasia Membuat Menu Diet Kukus Tahu Tempe Dan Telur Yang Nikmat