Jalangkote ala Fania Jalangkote adalah jajanan khas dari sulawesi selatan. Jalangkote sekilas mirip pastel, tapi punya kulit lebih tipis dan isian beragam. JAKARTA, KOMPAS.com - Jalangkote adalah camilan khas Sulawesi.

Bahan Membuat Jalangkote ala Fania

Kulit.
200 gram tepung terigu.
50 gram minyak goreng hangat.
100 gram air.
1/4 sdt garam.
Bahan isi.
1 bungkus mie, rebus, tiriskan.
1 buah wortel potong kecil.
1 buah kentang potong kecil.
1 batang daun bawang, potong kecil.
2 tangkai seledri, potong kecil.
3 siung bawang merah, iris.
2 siung bawang putih, iris.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt kaldu jamur.
1/2 sdt gula.
1/4 sdt merica.
2 sdm minyak untuk menumis.
6 Telor rebus dibelah.

Langkah Memasak Jalangkote ala Fania

Tambahkan minyak panas kedalam tepung terigu yang sudah dikasih garam, aduk rata pakai garpu sehingga bergeridil kecil.
Tambahkan air, sedikit demi sedikit sampai adonan bisa digulung/kalis.
Potong seberat 30 gram, bulatkan, lalu istirahat kan (tutup wadah biar tidak kering).
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, tambahkan wortel dan kentang, aduk rata. Tutup biar empuk..
Tambahkan mie instan yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan daun bawang dan seledri. Terakhir masukkan lada, garam, gula dan kaldu jamur..
Cek rasa, tambahkan yang kurang...
Ambil satu adonan kulit, tipiskan. Tambahkan 1 sendok adonan isi dan 1 potong telur rebus, lipat dan rapikan seperti pastel.
Lakukan sampai semua adonan kulit habis.
Simpan sebentar dalam kulkas. Sementara itu panaskan minyak goreng secukupnya.
Goreng jalangkote dalam minyak panas sampai warna kuning keemasan, angkat dan pindahkan ke piring saji.

Check out inspiring examples of jalangkote artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented Explore jalangkote. Jalangkote (Lontara: ᨍᨒᨃᨚᨈᨙ) is a South Sulawesi fried pastry with an empanada-shape and stuffed with rice vermicelli, vegetables, potatoes and eggs. Spicy, sweet and sour sauce will be dipped into prior to be eaten. isi waktu luang anda dengan memainkan game menarik ini, dengarkan suara unik setiap kali anda mengoleksi jalangkote, selesaikan semua level dan bantu jalangkote mendunia. Resep Jalangkote Khas Makassar, Camilan dengan Kekayaan Cita Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Get Latest Recipe : HOME