Resep jalangkote manual Jalangkote memiliki isi wortel dan kentang yang dipotong dadu, tauge, serta laksa yang ditumis. Resep Jalangkote (Pastel) Enak Gurih Asli Makassar. Langkah Membuat Jalangkote: Bahan Kulit: Tepung Terigu ditaro ke dalam wadah besar, kemudian panaskan Minyak.

Bahan Membuat Resep jalangkote manual

#Bahan Kulit.
1 1/2 kg tepung terigu (saya pake segitiga biru).
200 g margarin (bebas) kalau saya pake forvita/panas/hangat.
50 g Minyak goreng/panas.
Garam.
secukupnya Air.
#Bahan isian.
1 ekor ayam (ambil dagingx, potong dadu).
2 kg ubi jalar(potong dadu kecil).
1/2 kg wortel(potong dadu kecil).
8 siung bawang putih(cincang).
5 siung bawang merah(cincang).
secukupnya Merica bubuk.
Daun bawang dan seledri.
2 keping bihun (rendam).
secukupnya Garam.
secukupnya Penyedap rasa.
#Saus encerannya.
20 biji cabe.
5 biji cabe keriting.
5 siung bawang putih.
secukupnya Saus sambal.
6 SDM gula pasir.
Cuka makan.
3 sdm maizena.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Resep jalangkote manual

Pertama-tama tuang bahan kering kedalam baskom,beri secukupnya garam aduk rata,.
Dan panaskan minyak dan margarin di atas panci sampe margarin meleleh dan panas,lalu tuang minyak beserta margarin ke dalam bahan kering,lalu aduk sampe berpasir,dan tambahkan air uleni pake tangan sampe Kalis dan tidak lengket,lalu diamkn beberapa menit dan siapkan isiannya.
Untuk isian tumis bawang putih dan merah sampe layu dan wangi,lalu masukkan ayamx tumis sampe matang dan masukkan ubi dan wortelnya aduk hingga matang,masukan jga bihun dan terakhir masukan daun bawang dan seledri,penyedap rasa.
Sausnya sambal encerannya:haluskan cabe dan bawang putih lalu tumis hingga matang dan tambahkan saus sambal,gula pasir dan air secukupnya setelah mendidih masukkan maizena yg sudah di cairkan, tambahkan garam,cuka makan dan penyedap rasa secukupnya, yang jelas sausnya seimbang manis asam pedasnya,...
Cara buat:bulat adonan lalu lempengkan,saya pake botol,dan cetakanya seperti digambar lalu masukkan isianx lalu perintil-perintil,setelah selesai semua saya baru goreng....

Kulit jalangkote menggunakan bahan dasar Nah, bagi Anda yang ingin Membuat Kue Jalangkote Yang Enak ini sendiri dirumah tapi tidak tahu. JALANGKOTE (PASTEL MAKASSAR) By @cookingliciouss One of the most often eaten foods in Makassar. Her skin is crispy and crispy as hell. Thin, not too thick but still strong. Jalangkote biasa dimakan bersamaan dengan saus cabai khas.

Get Latest Recipe : HOME