MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA. Gulai merupakan salah satu kuliner tradisional khas Indonesia yang terbuat dari daging ataupun sayuran. Berikut resep dan cara membuat gulai cincang sengkel yang mudah dan praktis.

Bahan Membuat Gulai Cincang

500 gr daging sapi.
2 bungkus santan instan (me : kara segitiga).
500 ml air (boleh ditambah kl daging belum empuk).
3 sdm minyak utk menumis bumbu.
Bumbu halus :.
7 buah cabe keriting.
10 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
1/2 sdt kunyit bubuk.
1 sdm ketumbar bubuk.
1 ruas jahe.
1/2 sdt pala bubuk.
Bumbu cemplung.
1 lembar daun kunyit simpulkan.
7 buah cabe rawit (optional).
2 batang sereh geprek.
2 ruas lengkuas geprek.
3 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 buah bunga lawang.
3 buah kapulaga.
1,5 sdt garam/sesuai selera.
1 sdt kaldu bubuk.
1 batang kecil kayumanis.

Langkah Memasak Gulai Cincang

Cuci bersih daging, potong kotak2. Rebus sebentar sampai daging berubah warna saja. Tiriskan. Buang airnya..
Haluskan bumbu halus..
Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak. Masukkan bumbu cemplung. Aduk sampai harum..
Masukkan daging, aduk merata dgn bumbu. Tambahkan air. Masak sampai daging empuk. Kurleb 30 menit. (Ditahap ini saya pindah ke panci presto, spy waktu masak lbh pendek, hanya 10 menit)..
Setelah daging empuk. Masukkan santan. Masak lg sampai air menyusut. Cek rasa..
Angkat. Sajikan.

Hidangan gulai daging sering kali identik dengan beberapa perayaan besar di tanah air, diantaranya adalah Seperti apa resep membuat gulai daging cincang padang yang lezat, enak dan sedap? Nah, menu gulai daging cincang masakan padang adalah salah satu sajian hidangan wajib yang Tapi tenang, disini Anda akan mendapatkan Resep Gulai Cincang Daging Sapi Padang, Resep Asli. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih.

Get Latest Recipe : HOME