Name: Gudeg Yogya Asli (pakai daun jati)
Prep time: 28 min
Cook time: 38 min
Total time: 66 min
Yield: 10
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 bks nangka muda yg sdh dipotong2 (skitar 500 gr); 2 lbr daun jati; 8 butir telur rebus kupas; 4 bungkus kara kecil (larutkan smp mnjadi 1000 ml); 500 ml air kelapa (ak pkai air matang biasa); Bumbu cemplung; Sereh; Salam; Lengkuas; Gula merah; Ketumbar bubuk; Royco+garam+gulpas; Bumbu halus; 9 butir bawang merah (punyaku besar2); 8 siung bawang putih (punyaku kecil2); 5 butir kemiri

Gudeg Yogya Asli (pakai daun jati) - Bagi sebagian orang, selama masa karantina cuma bisa mengorder makanan melalui ojek online. Sedangkan, kita dapat memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tidak perlu masak makanan yang sulit diwujudkan, ada banyak resep menu-menu yang mudah diciptakan. Apa saja ya kaprah-kira? Berikut sebagian pandangan baru masakan yang bisa kamu buat di rumah dengan gampang :

Gudeg is traditionally slow cooked in a claypot for hours until all the liquid and spices have been absorbed by the jackfruit and the jackfruit meat is super tender and melt in your mouth. As much as I would love to own a traditional Javanese claypot (they are a beauty to behold), I don't, so I use regular. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya. Gudeg Yogya is traditional Indonesian dish from the city of Yogyakarta in Central Java island. Kamu bisa memasak Gudeg Yogya Asli (pakai daun jati) memakai 16 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gudeg Yogya Asli (pakai daun jati)

Sediakan 2 bks nangka muda yg sdh dipotong2 (skitar 500 gr).
Sediakan 2 lbr daun jati.
Siapkan 8 butir telur rebus kupas.
Siapkan 4 bungkus kara kecil (larutkan smp mnjadi 1000 ml).
Sediakan 500 ml air kelapa (ak pkai air matang biasa).
Anda butuh Bumbu cemplung.
Siapkan Sereh.
Siapkan Salam.
Siapkan Lengkuas.
Anda butuh Gula merah.
Sediakan Ketumbar bubuk.
Sediakan Royco+garam+gulpas.
Siapkan Bumbu halus.
Anda butuh 9 butir bawang merah (punyaku besar2).
Bunda butuh 8 siung bawang putih (punyaku kecil2).
Sediakan 5 butir kemiri.

Langkah-langkah buat Gudeg Yogya Asli (pakai daun jati)

Cuci nangka, lalu rebus utk menghilangkan getahnya. Rebus smp airnya mendidih..
Stlah itu, cuci kembali. Tiriskan.
Buat bumbu halusnya dan siapkan bumbu cemplungnya.
Siapkan panci. Alasi dg 1 lbr daun jati. Masukkan nangka+bumbu halus+bumbu cemplung+air+500 ml santan. Aduk rata. Tutup kembali permukaannya dg daun jati. Tutup pancinya. Masak dg api kecil smp mendidih+airnya saat setengah..
Stlah airnya mulai saat, masukkan telur rebus+gula merah+garam+royco+sasa+sisa santan. Aduk rata. Koreksi rasa. Tutup dan masak kembali smp airnya kering. Sesekali diaduk ya spya matangnya rata..
Stlah airnya asat.. matikan api. Tp ini mamah ak msh nyisain dikit airnya.. krna kan psti nnti diangetin lg.. jd gaperlu nambah air2 lg.
Sajikan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

Alasi panci untuk masak dengan daun jati, jika tidak ada gunakan daun jambu biji…jika tidak ada tidak usah pakai juga tidak apa-apa. Resep gudeg jogja sangat mudah untuk di buat ⭐ bumbu yang di pakai mulai ⭐ dari gula merah air kelapa santan, lengkuas ⏳ dan merica. Cuci nangka yang tadi sudah Anda siapkan, lalu dipotong dadu. Rebus nangka tersebut beberapa menit kemudian tiriskan. O Siramkan areh/ kuah opor ayam kental diatas. Gudeg Yogya Asli (pakai daun jati) - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jika keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali bukan membuat Gudeg Yogya Asli (pakai daun jati) ini? Selamat mencoba.