Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Killer Soft Bread /Roti Sobek Isi Kacang merah enak lainnya. Ulen adonan sampai semuanya benar - benar tercampur rata ya.
Bahan Membuat Roti sobek metode tangzhong
- Bahan tangzhong :.
- 100 ml air.
- 20 gram tepung terigu.
- Bahan roti :.
- 250 gram tepung terigu.
- 50 gram gula pasir.
- 1 sdt ragi instan.
- 50 gram margarin.
- 1 butir telur.
- 25 ml susu cair.
- essen vanila.
- Isi :.
- coklat masak dan selai.
- Topping :.
- Susu cair dan meses.
Langkah Memasak Roti sobek metode tangzhong
- Buat adonan tangzhong : campur tepung dan air masak hingga mengental. Angkat, dinginkan..
- Campur tepung, gula, fermipan, dan essen masukkan bahan tangzhong tambahkan telur dan susu cair uleni..
- Tambahkan margarin uleni hingga kalis..
- Diamkan selama 1 jam tutup dg kain bersih basah..
- Setelah adonan mengembang kempiskan, bulat-bulat beri isi. Diamkan kembali selama 1 hingga 2 jam dalam loyang yg telah dioles margarin..
- Panggang dalam oven selama 50 menit (saya sarankan 30 menit dicek kalau sudah kuning sebaiknya tunggu panggang kembali sebentar saja) sebelumnya oles permukaan roti dg susu dan taburkan meses..
- Setelah matang keluarkan dari oven dan sajikan..
- Selamat mencoba 😊.
Dapur Mama Aisyah: Roti Sobek Pandan [tangzhong/water-roux method]. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Dan sejak bikin roti tangzhong dan puas sama hasilnya yang super empuk dan awet lembut, hampir-hampir saya ga pernah beli roti lagi di bakery. Dapur Mama Aisyah: Roti Sobek Pandan [tangzhong/water-roux method].
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Bolu Pandan Ketan Putih Yang Enak
Rahasia Membuat Sambel Tempe Yang Renyah
Resep Bolu Pisang Yang Lezat
Resep Roti Sobek Pandan Pake Magic Com Anti Gagal Yang Nikmat
Resep Gulai Ikan Mujahir Yang Nikmat
Resep Telur Dadar Spesial Yang Lezat
Resep Bolu Panggang 2 Telur Magic Com Yang Renyah
Resep Nasi Ayam Kfc Rice Cooker Yang Nikmat
Resep Bolu Pandan Rice Cooker Super Lembut Yang Nikmat
Rahasia Memasak Liwet Cara Cepat And Amp Mudah Ricecooker Yang Renyah
Resep Roti Pisang Ricecooker Yang Gurih
Rahasia Memasak Kering Tempe Sambal Ijo Yang Enak
Cara Memasak Bolu Pandan Rice Cooker Yang Lezat
Cara Memasak Gulai Asam Ikan Mujair Yang Nikmat
Rahasia Membuat Oseng Sawi Hijau Yang Enak
Cara Membuat Oseng Pelangi Sawi Hijau Wortel Dan Jagung Muda Yang Lezat
Resep Roti Telur Lipat Korea Ala Devina Hermawan Kreasi By Me Yang Renyah
Cara Memasak Salin Dari Sambal Tempe Kemangi Yang Nikmat
Resep Sambal Tempe Kelapa Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Masak Ayam Kfc Yang Lezat
Cara Membuat Gulai Ikan Mujair Yang Lezat
Resep Bolu Jadul Panggang Magic Com Irit 2 Telur No Timbangan Mixer Yang Gurih
Resep Homemade Nasi Empok Nasi Jagung Rice Cooker Yang Enak
Cara Membuat Bolu Jerman Yang Nikmat
Resep Bolu Pandan Magic Com Yang Nikmat