Bahan Membuat Kerupuk Gendar Tanpa Pengawet (Bleng)
- 1 mangkok nasi sisa.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdm ketumbar.
- garam (secukupnya).
- 1 sdt tepung tapioka.
- sedikit minyak goreng (untuk olesan plastik).
Langkah Memasak Kerupuk Gendar Tanpa Pengawet (Bleng)
- Kukus nasi sisa kemarin hingga nasi menjadi panas..
- Haluskan ketumbar, bawang putih, garam..
- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, nasi kukus, dan tepung tapioka. Tumbuk hingga semua tercampur rata. Saya menggunakan ulekan..
- Jika sudah halus dan tercampur rata semua, nasi bisa di cetak menggunakan plastik yang sudah diolesi sedikit minyak goreng..
- Cetak sampai berbentuk tipis lalu letakkan ke dalam nampan. Tips : supaya kerupuk yang telah di cetak tadi tidak lengket ketika dipindahkan ke nampan, gunakan plastik untuk mencetak tadi untuk langsung memindahkannya ke nampan tanpa di sentuh tangan.
- Jemur krupuk tadi di bawah sinar matahari langsung sampai kering. Kerupuk siap untuk digoreng..
Get Latest Recipe : HOME