Kerupuk nasi/gendar Tanpa bleng/borax Cekrak cekreknya malam alhasil begindang😆😆 #Olahan Nasi Sisa. Kerupuk gendar adalah kerupuk yang terbuat dari beras… Tau kan? Dulu sewaktu masih ABG, aku sudah bisa bikin kerupuk ini sendiri, secara diajari sama ibuku… Pakai nasi sisaan yang dicampur dengan bleng … lalu dikukus, kemudian ditumbuk, diiris-iris tipis n then dijemur.

Bahan Membuat Kerupuk nasi/gendar Tanpa bleng/borax

1 piring nasi.
Bumbu halus:.
1 siung bawang putih.
Sedikit ketumbar.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Kerupuk nasi/gendar Tanpa bleng/borax

Campur nasi dan bumbu halus koreksi rasa, kukus 10-15 menit, selagi hangat haluskan nasi, kalau aku pake cobek yang biasa buat nyambel.
Ambil plastik es ukuran 1/2 kg gunting bagian bawah dan sampingnya, satu sisinya saja ya yang digunting, diantara sela-sela olesi minyak, ambil sedikit nasi yang sudah dihaluskan tadi letakkan agak ketengah plastik lalu saya tekan dengan telapak tangan.
Susun diatas tampah/loyang untuk kue kering, kemudian jemur. Proses penjemuran 2-3 hari...kalau aku 2 hari udah kering karena cuaca mendukung dan pakai loyang kue.
Aku bikin versi kecil biar banyak..
Goreng dalam minyak panas dan banyak, angkat dan tiriskan.
Siap untuk cemilan nonton tv...makasih mba Widjie resepmu menginspirasiku..

Biasanya kalo punya nasi sisa di apain nich moms? Kalo di buang, duhh sayang banget ya. Sekarang kalo ada nasi sisa, ngga usah di buang, di. Kerupuk gendar terkadang disebut gendar saja, adalah kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Untuk menambah kekenyalan kadang kala ditambahkan bleng.

Get Latest Recipe : HOME