Bahan Membuat Bacem Cumi Isi Tahu Telor
- 1/2 kg Cumi.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt asam jawa.
- 1 sdm gula jawa.
- 1 sdm kecap manis.
- 1/2 sdt merica.
- 1 buah jeruk nipis.
- 200 ml air.
- 2 sdm minyak goreng.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/2 sdm penyedap rasa.
- 1 ruas jahe.
- Bahan isi.
- 1 kotak besar tahu putih.
- 1 buah telur.
- 3 siung bawang putih.
- 1/2 sdt merica.
- 1/2 sdt garam.
- secukupnya penyedap rasa.
Langkah Memasak Bacem Cumi Isi Tahu Telor
- Cuci bersih cumi, buang tulangnya lalu rendam dengan perasan jeruk nipis.
- Buat isian, haluskan bawah putih, merica dan tahu putih..
- Panaskan minya goreng, tumis tahu lalu bumbui dengan garam dan penyedap. Setelah wangi masukkan telur yg sudah dikocok. Tunggu sampai telur matang sempurna lalu angkat..
- Cuci bersih cumi, iris tipis2 kulitnya tapi jangan sampai terpotong lalu masukkan isian tahu satu persatu..
- Tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar dan merica yg sudah dihaluskan. Masukkan asam jawa dan air. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan cumi, gula, garam, kecapdan penyedap rasa..
- Tunggu sampai air menyusut, koreksi rasa, lalu matikan kompor. Siap disajikan.
Get Latest Recipe : HOME