Then it is mixed with grated coconut, sugar and small amounts of salt. Sugar can also be substituted with palm sugar to give it brownish color and more distinctive taste. Gethuk is a Indonesian-Javanese dish made from cassava.
Bahan Membuat Gethuk Lumpia
- 10 lembar kulit lumpia (potong menjadi 2).
- 1 biji singkong.
- 3 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 2 sdm margarin.
- Bahan Varian Rasa :.
- 2 sdm bubuk chocolatos coklat/ rasa sesuai selera.
- Atau boleh diskip.
Langkah Memasak Gethuk Lumpia
- Siapkan bahan-bahan nya.
- Kupas,cuci bersih dan potong-potong sambil dikerat-kerat kedua sisi ujung singkong,lalu rebus&kukus sampai matang empuk. (Disini singkong saya rebus dulu sampai mekar setengah matang,kemudian baru saya kukus sampai benar-benar matang. Tujuannya dua kali proses (rebus&kukus) agar singkong bisa matang dengan cepat dan mendapatkan empuk yg sempurna bahasa jawanya "Medhuk"). Dan saat merebus,biarkan airnya mendidih terlebih dahulu,baru masukkan singkongnya..
- Masukkan singkong kedalam plastik es dan tumbuk sampai halus. Taruh diwadah, masukkan gula,garam dan margarin aduk rata..
- Bagi adonan singkong menjadi 2 bagian, bagian yang satu (beri rasa sesuai selera) saya pakai coklat bubuk chocolatos,aduk rata. (Atau bisa dibagi menjadi beberapa bagian dan diberi rasa-rasa lebih dari satu).
- Potong kulit lumpia menjadi 2, ambil 1 potongan kulit lumpia,isi dengan adonan singkong (ori&coklat). Lipat,gulung dan rekatkan. Lakukan sampai habis..
- Panaskan minyak goreng,goreng gethuk lumpia sampai matang warna kecoklatan. Angkat dan Siap disajikan.👍😋.
Nah, lumpia juga memiliki dua jenis, yaitu lumpia basah dan lumpia kering, yang membedakan hanya terletak pada kulit lapisan. Dan lumpia di sini berbeda dengan lumpia di Semarang. Lumpia di Purwokerto diberi nama Lumpia Bom. Gethuk goreng juga terbuat dari singkong atau ketela dicampur dengan gula jawa. Lumpia bukan hanya makanan khas dari Semarang saja.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Udang Tepung Saus Asam Manis Yang Lezat
Resep Tahu Somay Gubis Sosis Sayur Yang Lezat
Resep Bolu Magicom No Mixer Yang Enak
Rahasia Membuat Udang Asam Manis Saus Tiram Yang Gurih
Cara Membuat Sayur Sop Dan Telur Rebus 10 Month Alula Yang Enak
Resep Cireng Salju Simpel Ala Anak Kost Yang Lezat
Cara Memasak Homamade Takoyaki Yang Nikmat
Rahasia Memasak Beef Teriyaki Ala Yoshinoya Yang Renyah
Resep Nasi Liwet Cinta Yang Gurih
Cara Membuat Udang Asam Manis Yang Gurih
Resep Bolu Panggang Magicomno Mixer Yang Lezat
Resep Nasi Uduk Ungu Ala Bento Yang Renyah
Resep Bolu Magic Com Tanpa Mixer Yang Lezat
Cara Membuat Nasi Tumpeng Megic Com Yang Lezat
Resep Nasi Liwet Rice Cooker Yang Renyah
Resep Udang Asam Manis Pedas Yang Renyah
Rahasia Memasak Telur Pindang Magic Com Yang Renyah
Resep Cilok Sederhana Anak Kos Yang Enak
Cara Memasak Nasi Tumpeng Yang Enak
Rahasia Membuat Nasi Tumpeng Mini Yang Renyah
Rahasia Memasak Nasi Liwet Magicom Yang Enak
Resep 8 Fcl Anak Kos Putriwan Yang Enak
Rahasia Memasak Cemilan Murah Ala Anak Kost Dadar Energen Yang Renyah
Cara Membuat Stik Ubi Kuning Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Kuning Magiccom Yang Renyah