Ini salah satu makanan favorit ibu. Kalo udah makan ini ga inget deh udah berapa sendok nasi yg masuk. Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri.
Bahan Membuat Kotok'an /Mangut ikan Pe PUEDESSSS....ππ
- 5 bj kepala ikan manyung / ikan Pe yg besar.
- bumbu yg dihaluskan:.
- 8 siung bwg merah.
- 6 siung bwg putih.
- 5 bj kemiri goreng.
- 2 cm jahe.
- 2 cm kunir.
- 3 buah lombok merah.
- secukupnya cabe rawit (klo mo pedas di banyakin yah).
- bumbu pelengkap:.
- secukupnya santan dr 1/2 btr kelapa.
- secukupnya lombok ijo + ale.
- 3 lbr daun jeruk purut.
- 2 cm lengkuas di geprek.
- secukupnya daun bawang iris halus.
Langkah Memasak Kotok'an /Mangut ikan Pe PUEDESSSS....ππ
- Goreng kepala manyung/panggangan stgh matang.
- Tumis bumbu yg dihaluskan sampe harum,masukan lengkuas yg dikeprek n daun jeruk purut, kemudian masukan santan smp agak mendidih...selanjutnya masukkan ikan manyung.
- Masak hingga matang terakhir masukan lombok ijo + ale n daun bawang....matikan kompor note: bisa juga ditambahkan tahu/ tempe yg sdh digoreng dulu stgh matang bila suka....ππ.
Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Meskipun sederhana, ikan yang dimasak dengan Kalau ingin mencicip sajian ikan mangut, Anda bisa mencobanya saat berkunjung ke Yogya ataupun Semarang. Salah satu yang bisa Anda coba. resep kothok ikan patin dan cara membuat kotok ikan patin lengkap bumbu masakan kotokan ikan Walaupun kuahnya mirip dengan mangut khas Jawa Tengah, namun kedua masakan ini berbeda. Selain menggunakan ikan patin, bumbu kothok bisa juga dipadukan dengan aneka jenis ikan lainnya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Asinan Rambutan Nanas Yang Lezat
Rahasia Membuat Dadar Gulung Polka Yang Enak
Resep Urap Daun Pepayataoge Yang Enak
Resep Cream Cheese Biskuit Cokelat Yang Renyah
Resep Crab Stick Sushi Roll Yang Nikmat
Resep Urap Sayur Yang Enak
Resep Bubur Kacang Merah Yang Renyah
Cara Memasak 26 Cappuccino Cincau Debm Yang Enak
Rahasia Memasak Kwetiau Goreng Ala Mamang Mamang Yang Nikmat
Resep Niiyama Makizushi Sushi Roll Amatiran Yang Nikmat
Resep Plecing Kangkung Yang Nikmat
Resep Bubur Kacang Ijo Gula Merah Yang Lezat
Rahasia Membuat Cheese Tuna Sushi Roll Yang Renyah
Resep Sarang Semut Yang Gurih
Resep Pindang Fillet Gurame Yang Gurih
Rahasia Membuat Es Podeng Yang Gurih
Cara Memasak Spicy Tuna Dragon Roll Sushi Yang Enak
Resep Dadar Gulung Labu Coklat Lumer Yang Lezat
Rahasia Memasak Mpasi 7m Bubur Nasi Kameyam Kacang Merah Ayam Yang Gurih
Resep Cappucino Cincau Yang Enak
Resep Bubur Kacang Hijau Gula Merah Yang Gurih
Resep Kwetiaw Goreng Super Pedaz Yang Lezat
Resep Krabby Patty Beef Burger Yang Renyah
Cara Membuat Es Podeng Yang Lezat
Resep Asinan Rambutan Pedas Manis Yang Enak