#Soto tangkar/iga Kambing

Bahan Membuat #Soto tangkar/iga Kambing

1. 11/2 kg iga kambing.
2. 2 buah jeruk nipis.
3. 1 sdm garam.
4. 1 liter air untuk rebusan pertama.
5. Bumbu rempah.
6. Garam.penyedap rasa srcukupnya.
7. 1 sdm gula aren.
8. 3 lembar daun jeruk.
9. 3 lembar daun salam.
10. 1 cm jahe geprek.
11. 2 btg sreh geprek.
12. 2 cm kayu manis.
13. 2 butir cengkeh.
14. 3 butir kapulaga.
15. Bumbu halus.
16. 5 buah bawang merah.
17. 6 siung bawang putih.
18. 1 ruas jahe.
19. 1 cm kunyit.
20. 1/4 Sdt jintan.
21. 1/2 sdt ketumbar.
22. 1/2 sdt lada.
23. 4 butir kemiri.
24. 1/2 cm laos muda.
25. 4 buah cabe rawit.kalo g suka pedas boleh di skip ya.
26. 1 buah pala.jika besar.setengah potong sj.
27. Minyak untuk menumis.
28. Pelengkap.kerupuk jeruk.sambal.bawang goreng.
29. 11/2 liter air untuk rebusan ke ldua.

Langkah Memasak #Soto tangkar/iga Kambing

1. Bersihkan iga lalu beri perasan jeruk dan garam biarkan sesaat..ulek bumbu hingga halus sisihkan..
2. Didihkan 1 liter air.masukan iga kambing aduk2 saring dan buang air bekas rebusan nya..didihkan 11/2 liter air.masukan iga tadi.didihkandan tutup kuali.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.masukan daun salam sereh.daun jeruk.dan sreh..tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga..tambahkan gula garam dan penyedap..tutup kembali kuali agar bumbu meresap dan iga empuk..
4. Terahir setelah matang..tuang santan aduk rata.tunggu dan didihkan sebentar.lalu matikan api dan sajikan selagi hangat...
5. Mantap poko nya.
6. Nb:aku masak iga ga terlalu empuk..karna kurang suka kalo empuk banget...jika suka empuk banget.masak nya agak lamaan. Ya.selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Nasi Liwet Rice Cooker Enak

Resep Sayur Asam Jawa Ekonomis Untuk Dijual

Resep Korean Garlic Cheese Bread Teflon Alternatif Cheese Cream Untuk Jualan

Cara Membuat Kepiting Saus Padang Wajib Dicoba

Resep Kepiting Saus Padang Yang Sederhana

Cara Membuat Setup Roti Tawar Simple Bangettt Sederhana Dan Enak

Cara Memasak Sambel Bawang Seadanya Praktis

Resep Wajik Ketan Simpel

Cara Memasak Garlic Cheese Bun Homemade Korean Garlic Bun Rumahan

Resep Korea Cheese Garlic Bread Ekonomis Untuk Jualan

Resep Sambal Bawang Ala Bu Rudy Bunda Pasti Bisa

Cara Memasak Italian Red Ala Pizza Hut Murah

Cara Membuat Chicken Katsu Saos Bbq Murah

Resep Bolu Pisang Panggang Lembut Anti Gagal Gampang

Resep Soto Ayam Bening Ekonomis Untuk Jualan

Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis Istimewa

Resep Macaroni Schotel Saos Bolognese Murah

Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Irit Untuk Jualan

Resep 03 Nasi Liwet Ala Rumahan Irit Untuk Jualan

Resep Nugget Ayam Wortel Keju Kekinian

Resep Roti Canai Cane Maryam Yang Enak

Cara Memasak Donat Ekonomis Ekonomis Untuk Dijual

Resep Kue Lumpur Kentang Mini Yang Enak

Resep Kue Lumpur Kentang 149 Irit Anti Gagal

Cara Memasak Nasi Liwet Daun Jeruk Enak Dan Mudah