Pao Kukus (No Mixer)

Siapkan bahan terlebih dahulu..
Campur bahan A menjadi satu, kecuali putih telur. Biarkan sekitar 10 menit sampai dengan ragi aktif, yang ditandai dengan keluarnya busa. Kemudian baru masukkan putih telur dan dikocok sebentar..
Tambahkan bahan B (tepung, baking powder dan pemutih makanan) ke dalam campuran bahan A sedikit demi sedikit. Masukkan mentega putih, garam, serta 2 tetes perisa vanila. Uleni sampai adonan menjadi kalis. Diamkan adonan selama 15-30 menit sampai adonan mengembang. Tutupi dengan menggunakan serbet..
Ambil adonan satu persatu, sekitar kurang lebih 30gr. Kemudian bulatkan dan pipihkan. Lalu diisi dengan isian pasta cokelat dan potongan keju..
Letakkan adonan yang sudah diberi isian pada alas kertas. Disini saya menggunakan paper cup sisaan dari pembuatan brownies cup kukus. Diamkan selama 15 menit sembari menyiapkan kukusan..
Kukus adonan selama 15 menit. Apabila menggunakan panci kukus biasa, harap melapisi bagian bawah tutup panci dengan serbet agar air kukusan tidak menetes pada pao..
Setelah 15 menit, angkat pao dari kukusan dan siap disajikan selagi hangat..
Baiknya pao dikonsumsi saat kondisi hangat. Untuk menjaga pao tetap hangat, saya simpan pao di dalam magic com. Saya letakkan di atas nasi dengan wadah seperti untuk mengukus yang sudah satu set dengan teflon magic comnya. Selamat mencoba 😁😁😁.

Get Latest Recipe : HOME