Asinan buah bogor It's really easy to make and you can use any fruits that you like. In this recipe, I substituted the chili pepper for scotch bonnet pepper. Resep asinan buah paling segar dan nikmat yakni asinan buah khas bogor.

Bahan Membuat Asinan buah bogor

1 bh nanas,kupas bersih,potong-potong.
3 bh salak,kupas buang bijinya,potong-potong.
1 bh mangga muda,kupas,iris tipis.
2 bh ubi merah,kupas bersih,belah 2,iris tipis.
1/2 bh pepaya stengah tua,kupas bersih,iris tipis.
1 bh bengkuang,kupas bersih,belah 2,iris tipis.
1 bh belimbing,cuci bersih,iris tipis (jika suka).
Kuah pesas asam manis :.
1.000 ml air.
10 cabe merah besar & 15 cabe rawit,haluskan.
1 sdm garam/secukupnya.
350 gr gula pasir.
2 sdm cuka.
Pelengkap :.
Kacang tanah goreng & krupuk mie.

Langkah Memasak Asinan buah bogor

Cuci bersih buah-buahan dgn air matang dingin.tiriskan.
Kuah pedas asam manis : didihkan air,masukan cabe halus,gula dan garam.aduk rata.masak sampe mendidih dan larut.angkat.tambahkan cuka biarkan setengah dingin..
Campur semua buah-buahan dgn kuah.aduk rata,diamkan sampe kuah dingin dan bumbu meresap..
Sajikan dgn taburan kacang goreng & krupuk mie..

Kota Bogor sangat terkenal dengan asinannya yang populer disebut Asinan Bogor. Kuah dari asinan bogor yang sangat khas biasanya berwarna merah, pedas, dan serta asam. Resep Asinan Buah Bogor - Asinan buah memang menyegarkan apalagi dimakan saat siang hari dengan cuaca yang panas. Asinan buah gampang dibuat dan bahan-bahannya pun tidak sulit. Asinan Bogor sendiri terdiri dari dua macam yakni asinan buah dan asinan sayur.

Get Latest Recipe : HOME