Kroket kentang keju (Hasil recook) Resep kroket kentang keju yang saya bahas di sini adalah versi Indonesianya. Kalau di Belanda, makanan ini terdiri dari ragout, dilapisi dengan putih telur dan tepung panir kemudian digoreng. Kornet dan keju itu perpaduan yang enak banget.

Bahan Membuat Kroket kentang keju (Hasil recook)

250 gr kentang.
4 sdm mentega.
4 sdm susu cair.
1 butir telur.
1 sdt garam.
1/2 sdt kaldu bubuk.
1/2 sdt lada bubuk.
1 siung bawang putih.
1 sdt pala.
50 gr keju cheddar parut.
Keju mozzarella / quick melt.
Tepung terigu.
Tepung roti.

Langkah Memasak Kroket kentang keju (Hasil recook)

Kupas kulit kentang, potong ketebalan sekitar 1cm, goreng sampai bisa di tusuk dengan sumpit/sampai lembut..
Jika memakai blender, dinginkan kentang dulu baru masukkan kentang dan semua bahan lainnya kecuali keju parut ke dalam blender, blend sampai rata.
Jika menggunakan ulekan, ketika sudah digoreng dan ditiriskan, tumbuk/haluskan satu persatu menggunakan ulekan ketika masih panas, ketika semua kentang sudah halus, ulek bawang putih lalu masukkan ke dalam kentang tadi beserta bahan bahan lainnya, uleni sampai merata.
Ketika semuanya sudah merata masukkan keju parut dan aduk dengan spatula atau sendok sampai merata..
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan jangan terlalu tipis lalu masukkan keju mozzarella yg sudah di potong kecil kecil bulatkan lagi..
Balurkan ke tepung terigu, celupkan ke putih telur, balurkan ke tepung roti.
Bisa dimasukkan kulkas dulu sekitar 20 menit agar tepung roti tidak buyar saat digoreng.
Goreng sampai golden brown api jangan terlalu besar, dan di cek terus karena cepat gosong jika api terlalu besar dan minyak terlalu panas..
Sajikan dengan saos sambal, mayonaise, saos tomat atau sesuai selera.

Cara Membuat Resep Kroket Kentang Renyah Enak Yang Mudah Dan Praktis. Meskipun resep kroket kentang ini kelihatannya sudah jadul dan kalah populer dibandingkan dengan resep cemilan modern, tetapi kalau masalah citarasa dan kelezatan tidak kalah enaknya lho. Jika matang kroket kentang memang tidak bertahan lama, paling seharian. Tapi jika mentah dan di dalam freezer, bisa tahan hingga seminggu loh. i. Resep Kroket Kentang - kroket dari bahan kentang kukus yang dihaluskan ditambah bumbu bumbu.resep kroket kentang mayonaise,kroket kentang isi telur puyuh.

Get Latest Recipe : HOME