31.Kroket Ubi Isi Wortel Ayam Merdeka.com - Bingung siapkan jajanan sehat apa untuk anak? Gorengan yang satu ini pasti bikin anak tertarik untuk menyantapnya. Berikut ini Merdeka.com menampilkan resep dan cara membuat kroket kentang dengan isi ragout wortel daging.

Bahan Membuat 31.Kroket Ubi Isi Wortel Ayam

800 gram ubi.
50 gram tepung terigu.
50 gram keju.
1/4 sdt lada bubuk.
100 gram keju parut.
150 ml minyak untuk menggoreng.
# Bahan Isian :.
150 gram dada ayam.
4 siung bawang putih.
3 buah wortel.
4 sdm tepung terigu (dicampur 50 ml air).
2 helai daun bawang.
200 ml air.
1/4 sdt garam.
2 sdm minyak untuk menumis.
#BALUTAN.
80 gram tepung roti/panir blender.
1 buah telur kocok.

Langkah Memasak 31.Kroket Ubi Isi Wortel Ayam

Kukus ubi hingga empuk.
Buat isian, cincang ayam smpe halus,, cincang bawang putih dan iris tipis daun bawang, potong dadu wortelx (saya parut pake parutan keju).
Tumis bwg putih hingga harum, masukkan daging ayam dan wortel, bumbui garam aduk2 hingga stgh layu, masukkan air biarkan meresap,, terakhir masukkan daun bawang hingga layu,, kemudian masukkan air campuran tepung terigu aduk,, biarkan airx smpe menyerap,, matikan api dan sisihkan.
Haluskan ubi selagi hangat(saya pake ulekan), campur tepung terigu, parutan keju, lada bubuk aduk rata.
Buat adonan lonjong dan isi dengan bahan isian sampe adonan habis, sisihkan.
Celupkan adonan ubi kedalam kocokan telur lalu balurkan ke tepung roti/panir,, goreng hingga berwarna cokelat,, angkat dan siap dihidangkan dg saos sambal cocok cabe rawit juga oke🤤.

Simpan Kroket kedalam kulkas selama, lalu goreng. Kroket Kentang Isi Ayam dan Wortel. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan wortel, buncis, kol, dan tahu. Masukkan air, kecap asin, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk.

Get Latest Recipe : HOME