Gepuk/Empal Suwir

Bahan Membuat Gepuk/Empal Suwir

1. 500 gr daging sapi.
2. 400 ml santan kental.
3. 400 ml santan encer.
4. 5 siung bawang merah.
5. 3 siung bawang putih.
6. 5 butir kemiri sangrai.
7. 1/2 sdt merica.
8. 1/4 sdt jinten.
9. 2 cm kunyit.
10. 2 cm jahe.
11. 7 cm lengkuas muda.
12. 3 lbr daun salam.
13. 2 lbr daun jeruk.
14. 1 btg sereh digeprek.
15. 50 gr gula merah.
16. 2 sdt gula pasir.
17. 2 sdm air asam jawa.
18. secukupnya garam.
19. secukupnya bawang goreng.

Langkah Memasak Gepuk/Empal Suwir

1. Daging dipotong2 kurang lbh 3x3cm berlawanan arah dgn seratnya..
2. Haluskan bumbu lengkuas, duo bawang, kunyit,kemiri,lengkuas,jinten,merica..
3. Siapkan wajan. Masukkan daging dan bumbu halus, remas2 agar meresap. Diamkan bbrp saat..
4. Sementara itu, peras santan, pertama 400ml untuk santan kental. Kemudian tambahkan air dan peras lagi krg lebih 400ml untuk santan encer..
5. Masukkan santan encer terlebih dahulu, tambahkan garam dan gula merah. Jgn lupa masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Masak menggunakan api sedang sampai menyusut airnya..
6. Tambahkan air asam jawa, masukkan santan kental. Masak kembali sampai air menyusut. Matikan api, suwir2 daging menggunakan garpu. Masak lagi dgn api kecil sampai matang sesuai selera..
7. Sajikan dgn taburan bawang goreng...

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Ceker Sambal Pecel Yang Enak

Cara Memasak Kue Lumpur Yang Enak

Rahasia Membuat Ayam Masak Swike Yang Gurih

Resep 737 Telur Batik Aka Telur Pindang Yang Lezat

Cara Memasak Mashed Potato Creamy Yang Renyah

Cara Memasak Dough Pizza Gak Bau Ragi Yang Lezat

Resep Mashed Potato And Steak Yang Renyah

Cara Memasak Swieke Ayam Kampung Yang Nikmat

Cara Membuat Krenyes Ayam Bumbu Swike Yang Enak

Resep Mashed Potato Ala Tiger Kitchen Yang Nikmat

Resep Kue Lumpur Kentang Ncc Yang Enak

Rahasia Membuat Asinan Betawi Yang Nikmat

Resep Soto Ayam Semarang Beserta Sate Khas Soto Semarang Yang Gurih

Resep Kue Lumpur Yang Nikmat

Cara Memasak Sambel Terasi Mentah Yang Renyah

Resep Swieke Ayam Yang Enak

Resep Ceker Mercon Lapindo Yang Renyah

Resep 1 Dough Pizza Simple Yang Gurih

Cara Memasak Swike Ayam Yang Gurih

Cara Memasak Pizza Dough Aneka Topping Yang Renyah

Rahasia Membuat Kulit Pie Renyah Yang Gurih

Cara Memasak Resep Asinan Betawi Enak Dan Mudah Yang Nikmat

Resep Swike Ayam Ayam Kuah Tauco Yang Enak

Rahasia Memasak Sate Kerang Hijau Yang Enak

Resep 344asinan Betawi Yang Nikmat