Tapi untuk ayam swike kita memakai daging ayam sebagai bahan utamanya. Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Ketika mendengar kata swike ingatan kita pasti masakan berbahan kodok atau katak, atau masakan yang sering kita jumpai di wilayah pecinan.
Bahan Membuat Swike Ayam
- 1 ekor ayam kampung.
- 5 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 ruas kunyit.
- 4 sdm tauco.
- 2 batang daun bawang.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula.
Langkah Memasak Swike Ayam
- Rebus ayam hingga empuk. Jangan lupa beberapa saat setelah mendidih, pisahkan air kaldu lalu tuangkan air baru untuk merebus ayam. Sisihkan air kaldu yg sudah dipisahkan..
- Haluskan bawang putih, lada, kunyit, dan kemiri sampai halus..
- Tumis sebentar bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Sambil menumis, panaskan kembali kaldu yg sudah disisihkan tadi. Laly masukkan hasil tumisan bumbu ke kaldu. Masak sampai mendidih..
- Masukkan ayam yg sebelumnya sudah direbus ke dalam air kaldu yg sudah mendidih..
- Masukkan tauco. Aduk rata. Tubggu beberapa saat sampai ayam berubah menjadi agak kuning. Matikan api..
- Setelah api dinatikan, potong2 memanjang daun bawang atau sesuai selera. Taburkan di atas nya..
- Swike ayam siap dinikmati:).
Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). Jamur Kukus - Ayam Pandan - Swike Ayam - Terong Ayam Kecap - Ayam Daun Bawang Tumis Lemon - Pelecing Ayam - Chicken Chinesse Style and Pak Choy - Dak Bulgogi. Sate Ayam are ready for the oven. How to make good sate ayam bumbu kacang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Sate Buntel Babi Yang Enak
Rahasia Membuat Puding Marie 2 Lapis Yang Gurih
Resep Ayam Char Siu Teplon Yang Enak
Resep Egg Salad Sandwich Yang Renyah
Resep Puding Lapis Regal Yang Lezat
Rahasia Memasak Bola Bola Ubi Coklat Lumer Yang Lezat
Cara Membuat Bola Ubi Kopong Yang Nikmat
Cara Memasak Sweet Potato Avocado Mpasi 10m Yang Enak
Cara Membuat Mpasi 8m Gtm Ubi Goreng Mentega Yang Gurih
Resep Oseng Buncis And Amp Wortel Yang Lezat
Resep Proll Tape Kukus Tanpa Mixer Yang Renyah
Resep Sup Merah Yang Nikmat
Cara Membuat Oseng Buncis Dan Wortel Yang Renyah
Resep Cheese Burger Cassarole Yang Renyah
Cara Memasak Mpasi 8m Bubur Ayam Jingga Yang Lezat
Rahasia Memasak Bola Bola Ubi Kopong Yang Enak
Resep Mp Asi Ubi Jalar Wortel Tahu 8 Yang Enak
Cara Membuat Roti Isi Pisang Metode Water Roux Yang Gurih
Resep Loco Moco Hambagu Steak W Mushroom Sauce And Rice Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kuotie Panggang Yang Renyah
Cara Memasak Prol Tape Kukus Yang Enak
Rahasia Memasak Donat Irit Tanpa Telur Metode Wateroux Takaran Sendok Yang Gurih
Resep Dessert Cup Marie Regal Yang Lezat
Resep Bola Ubi Coklat Lumer Yang Renyah
Resep Mentai Rice Ekonomis Yang Renyah